おいしいエビ粥の作り方は？エビ粥の作り方

お粥は私の国では何千年もの歴史を持つ伝統的な軽食です。お粥の作り方は様々です。穀物や野菜だけでなく、肉類など他の食材を使ってもお粥を作ることができます。エビの皮はタンパク質と多量のミネラルを豊富に含み、非常に栄養価の高い食品です。エビ粥を作るととても栄養価が高くなります。次に、エビ粥の作り方のチュートリアルを見てみましょう。

おいしいエビ粥の作り方

エビとほうれん草のお粥は美味しくて栄養もたっぷりです。まず、ほうれん草、米、適量の干しエビを用意します。干しエビをきれいにし、ほうれん草を洗って刻みます。お米を洗ったら鍋に入れて30分ほど炊きます。干しエビを加えて2分ほど炒め、ほうれん草を加えてかき混ぜながら炒めます。5分経ったら塩とごま油を加えます。

干しエビ粥の作り方

1. 干しエビ入りコーン粥

エビ粥の作り方はいろいろあります。ほうれん草だけでなく、トウモロコシと一緒に作ることもできます。まずお米を洗い、水を加えて強火で沸騰させ、その後弱火にして30分ほど煮ます。お米が柔らかくなったら、用意しておいたトウモロコシの粒と干しエビを加えて3分ほど煮ます。

2. エビと豆腐のお粥

まずご飯、干しエビ、油揚げを用意します。お米を2回洗って、たっぷりの水を加え、30分ほど煮ます。油揚げと干しエビをきれいに洗います。鍋の中の米が少し粘り気を帯びてきたら、ササゲを加えて30分ほど煮ます。干しエビと細かく刻んだ油揚げを加え、塩と揚げたエシャロットを加えます。

3. エビと赤身肉のお粥

まず干しエビをきれいな水で洗って乾かし、次に赤身を洗ってミンチ肉に切ります。米を洗ったら、水を加えて沸騰させます。豚骨スープがあればそれを使うのがベストです。次に赤身肉と干しエビを加え、箸で赤身肉をかき混ぜます。赤身の肉は必ず冷水で調理してください。熱湯を使用すると、赤身の肉が固まってしまいます。ご飯がほぼ炊けたら、野菜と少しの調味料を加えます。