黒粥の役割

黒米粥の効果についてどれくらいご存知ですか？詳しく説明しましょう。

黒粥の役割

黒米粥は気血を補い、出産や妊娠をサポートします。妊婦にとって、このお粥を定期的に食べることは妊婦と胎児の両方の健康に有益であり、特に胎児の脳の発達に特別な効果があります。黒米にはタンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミンB群、ビタミンE、カルシウム、リン、カリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛などの栄養素が含まれており、栄養価が高く、フリーラジカルの除去、鉄欠乏性貧血の改善、抗ストレス反応、免疫調節など、さまざまな生理機能があります。伝統的な中国医学では、黒米を多く食べると食欲が増進し、脾臓が強化され、肝臓が温まり、視力が改善され、血液循環が促進され、精気が補充されると信じられています。また、白髪、女性の産後虚弱、病後の体力低下、貧血、腎不全に優れた滋養効果があります。

材料

黒米（30g） 日本米（70g）

賦形剤

デーツ（乾燥）（20g） シロキクラゲ（乾燥）（15g） ゴマ（10g） 大豆（15g）

黒米粥の作り方

1. 大豆を温水に1時間浸し、水で洗います。柔らかくなったらシロキクラゲの古い茎を取り除き、ナツメの種を取り除きます。

2. まず、黒米とジャポニカ米をきれいな水で洗い、適量のきれいな水を加えて約1時間煮込み、次に大豆、ナツメ、洗ったゴマを加えて約30分間煮続けます。