玄米の食べ方 玄米を食べるコツ

玄米は、米を細かく加工していない原料です。食物繊維やビタミンEが豊富で、三高を予防し、人間の健康維持に非常に有益です。しかし、この硬い味の玄米はどのように食べればよいのでしょうか。食事のコツは後ほど書きますので、読んでいただければわかると思います。

干しエビと玄米のお粥

1.玄米と黒米を一緒にお粥にすると、気血を良くし、皮膚炎を防ぐことができます。作るときは、干しエビ大さじ1杯、玄米100グラム、小骨200グラム、コショウ適量を用意する必要があります。

2. 準備した玄米をきれいな水で洗い、きれいな水を加えて2時間浸します。浸した後、取り出して水を切ります。準備した小骨を洗い、切り分けて沸騰したお湯で茹で、茹でた後干しエビを取り出し、冷水に浸して柔らかくし、不純物を取り除きます。

3. 鍋に加工したスペアリブ、玄米、干しエビを入れ、十分な水を加えて沸騰させ、中火から弱火で90分間煮ます。鍋の中の玄米が柔らかくなったら、塩とコショウで味を調えます。

黒ゴマ玄米粥

1. 黒ゴマ粥を作るのも玄米を食べる一般的な方法です。作るときは、玄米100グラム、黒ゴマ50グラム、白砂糖適量を用意する必要があります。

2. 準備した玄米を洗った後、鍋に直接入れ、十分な水を加え、強火で沸騰させ、その後弱火で1時間煮込み、準備した黒ゴマを加えて調理を続けます。10分ほど経ったら、準備した白砂糖を加え、よくかき混ぜ、砂糖が溶けたら火を止め、取り出して食べることができます。この黒ゴマと玄米のお粥は便を排出し、減量を助けます。

蒸し玄米

玄米は細かく加工されていないにもかかわらず、栄養価は決して低くありません。蒸し米のように蒸して食べることができます。ただし、蒸す前に、玄米をきれいな水に約4時間浸す必要があります。柔らかくなったら、蒸し器で蒸すことができます。これにより、玄米の味が良くなるだけでなく、玄米に含まれる栄養素の活性が高まり、これらの栄養素の体内での吸収と利用がより促進されます。