おいしいキャセロールライスの作り方は？

キャセロールライスの香りはとても芳醇で、炊き上がるとすぐに空気中に香りが広がります。土鍋ご飯は、小規模な店から大規模なレストランまで、非常に主流で人気があるので、ここでは、土鍋ご飯のレシピを紹介します。

キャセロールライスの作り方

1.キャセロールライスの作り方- シーフードキャセロールライス

ステップ 1: エビを下処理します。エビの頭、尾、足を切り落とします。エビの腹部の真ん中を切り開き、頭の泥や砂、背中のエビの腸を取り除きます。

ステップ 2: 干し大根をさいの目切りにし、セロリを洗ってさいの目切りにし、生姜を千切りにします。

ステップ 3: 洗った米をキャセロールに入れ、米の 4 倍の量の水を加えて強火で沸騰させます。

ステップ 4: キャセロールの米が炊き上がったら、干し大根と千切り生姜を加えて均一にかき混ぜ、さらに 30 秒ほど調理します。

ステップ 5: 新鮮なエビを米に加え、よく混ぜます。米の色が少し変わるまで待ってから、角切りにしたマスタードグリーンを加え、火を止めます。

ステップ6：ごま油をスプーン1杯加えてよく混ぜます。

2.キャセロールライスの作り方 - ソーセージキャセロールライス

ステップ 1: まず米を洗い、塩と MSG を加えて混ぜて味付けします。

ステップ 2: 米に味を付けたら、キャセロールに入れて煮ます。

ステップ 3: ソーセージを洗ってスライスし、豆、トウモロコシ、サヤエンドウ、ベーコンの角切りを用意します。

ステップ 4: キャセロール内の水がゆっくりと沸騰したら、上記の材料をキャセロールに入れます。

ステップ 5: スプーン 1 杯のラードを加え、すべての材料が調理されるまで弱火で煮ます。