キビ八宝粥の材料と作り方

自分で作った雑穀八宝粥は安全性が高く、外で買うものよりも安心して食べることができます。雑穀八宝粥の作り方はとても簡単です。お粥を炊ける電気炊飯器があれば、もっと便利で早く作れます。冬でも温かいお粥を楽しめる、キビ八宝粥の作り方を見てみましょう。

雑穀八宝粥の作り方

1. 雑穀八宝粥の材料

キビ八宝粥には、キビ60グラム、ヤムイモ100グラム、ピーナッツ20グラム、蓮の実20グラム、オートミール20グラム、ナツメ15グラム、リュウガン15グラム、クコの実7グラムが含まれます。

2. キビ八宝粥の作り方

ステップ 1: ピーナッツと蓮の実を 2 時間ほど浸しておきます。

ステップ 2: キャセロールに 1,500 ml の水を注ぎ、水を沸騰させます。

ステップ3：キビを洗い、浸したピーナッツと蓮の実と一緒に沸騰したお湯に入れます。

ステップ 4: 材料がフライパンにくっつかないように、まずスプーンでかき混ぜます。

ステップ 5: 鍋に小さじ 1 杯の油を加え、蓋をして強火で沸騰させます。

ステップ 6: 鍋の中の材料を再び沸騰させ、弱火で 30 分間煮ます。

ステップ 7: ヤムイモ、ナツメ、クコの実、オートミールを洗い、鍋に入れて同じようにかき混ぜます。

ステップ8：弱火で30分ほどゆっくり煮込むと、キビ八宝粥が完成します。

3. キビ八宝粥の調理技術

キビ八宝粥に油を加える目的は、粥の香りと濃さを増し、粥が溢れる可能性を減らすことです。山芋を取り扱う際は皮膚アレルギーを起こさないように注意してください。