黄耆粥の作り方

黄耆は最も一般的な中国薬用素材の 1 つです。それでは、黄耆粥の作り方を図解で見てみましょう。黄耆粥は健康維持に非常に良いお粥です。

黄耆粥の作り方

2. 黄耆粥の材料は黄耆とナツメがそれぞれ20グラムです。ご飯適量。

3. 黄耆粥の作り方1) まず黄耆粥に必要な材料をすべて準備し、米を2時間前に洗い、水を加えてさらに2時間浸し、黄耆をきれいな水で洗って置いておきます。

2) まずレンゲをスープ鍋に入れ、適量の水を加えて蓋をし、強火で沸騰させ、その後弱火で30分ほど煮ます。

3) 鍋にナツメと米を入れ、蓋をして強火で沸騰させ、その後弱火にして、黄耆粥をゆっくりと煮ます。

4) お粥が底にくっつかないように、鍋底を道具で絶えずかき混ぜます。お粥がとろみがつくまで煮続けます。その後、火を止めて調味料を加え、蓋をして、鍋の余熱を利用してしばらく煮込みます。こうすると、黄耆粥の味が良くなります。