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乾燥したゴーヤは、生のゴーヤをスライスして乾燥させて作られます。乾燥したゴーヤはどのように食べればよいのでしょうか？乾燥したゴーヤを食べるコツを学びましょう。 ゴーヤの食べ方 ゴーヤの食べ方のヒント豚スペアリブのゴーヤ煮 1. 豚スペアリブのゴーヤ煮の材料：豚スペアリブ、ゴーヤ、ビール、玉ねぎ、生姜、コショウ、アニス、濃い口醤油、酢、オイスターソース、砂糖、塩、その他の材料。 2. ゴーヤと豚スペアリブの煮込みの作り方： 1）まずスペアリブをきれいにし、切り分けてきれいな水に浸し、血抜きをします。次に鍋に油を入れ、スペアリブを加えて炒め、次に玉ねぎ、生姜、砂糖、コショウ、スターアニスなどの材料を加えて炒め続けます。2）このとき、醤油を少し、酢を少し、オイスターソースを少し加えて色をつけます。次に、別の鍋にビールと水を2：1の割合で入れ、水を沸騰させてから、揚げた豚カルビを鍋に入れて煮込みます。ビールの量も、お好みに合わせて加えることができます。 3) 強火で水を沸騰させ、弱火で煮込みます。最後の20分で、浸しておいたゴーヤを加えてスープが煮えるまで煮込みます。ゴーヤと豚バラ肉のスープは、食べる直前に調味料を加えると、格別においしくなります。また、このゴーヤと豚バラ肉のスープは、熱を冷ます効果があり、視力も改善します。 |
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