ユリ粥の作り方

ユリ粥の作り方は？多くの人がこの質問をすると思うので、このお粥の作り方をお話ししましょう。

リリーポリッジの材料

1. 大麦：一般的にスーパーで売られています。濃いお粥を飲みたい場合は、1斤など一度に多めに買うことをお勧めします。

2. ユリ：新鮮なユリが一番良いと言われています。買えない場合は、このスーパーで売っている「ドライユリ」を使っても大丈夫です。

3. 氷砂糖：お粥に加えると味が良くなります。

ユリ粥の作り方

最も時間とエネルギーを節約できる方法は、圧力鍋を使うことです。持っていない場合は炊飯器でも大丈夫ですが、時間は4倍ほどかかります。 （私は水を主成分として飲むのが好きで、ハトムギやユリを入れすぎないようにしています。

1. 適量のハトムギを取って洗い、数時間水に浸して固いご飯を少し柔らかくします。電気炊飯器を使用する場合は、浸漬時間が長くなります。

2. 乾燥したユリを適量取り、膨らむまで水に浸します。時間はそれほどかかりません。

3. 圧力鍋にハトムギを入れ、鍋に半分以下の水を加えて蓋をします。スプレー後、バルブを追加し、6〜8分間押します。火を止めてガスを抜き、蓋を開けます。

4. ユリの根を加え、圧力鍋の蓋をしてさらに6～8分ほど調理します。このステップでは、圧力鍋のバルブを追加しなかったため、ハトムギは細かく砕かれすぎませんでした。

5. 手順 3 と 4 の後、鍋の中の水位は 2 ～ 3 cm 下がります。盛り付けた後、氷砂糖を加えます。温かいままでも冷めてもお飲みいただけます。その他の米については、お粥の柔らかさに影響する可能性があるため、追加しないでください。もちろん、好みによります。乾燥したユリの根はオンス単位で購入する必要があります。ポンド単位で購入すれば、次の世紀まで飲むことができると保証します。