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白菜は人々の食卓に並ぶ珍味のひとつです。その栄養価を見てみましょう。 白菜の導入白菜はアブラナ科のキャベツの一種です。葉は硬くて光沢があり、楕円形または長楕円形で、長さ約 30 cm、緑色です。葉の基部は徐々に狭くなり、細い葉柄になります。パクチョイは私の国原産で、国中のあらゆる場所で栽培されています。南部で最も広く栽培されており、一年中入手可能ですが、最も多く収穫されるのは春と夏です。 白菜はカルシウム、リン、鉄分が豊富で、柔らかい食感と香りの良い味が特徴で、人気の野菜です。最高の白菜は、葉が黄色くなっていたり腐っていなくて、見た目がきれいなものです。白菜はミネラルとビタミンが最も豊富な野菜です。白菜に含まれるカルシウム、ビタミンC、カロチンは白菜よりも多く含まれていますが、糖分や炭水化物は白菜よりもやや少ないです。白菜の栄養価1. 栄養を補給し、体を強くする： 緑野菜はビタミンやミネラルが最も豊富な野菜の一つです。成人が毎日500グラムの緑野菜を食べると、ビタミン、カロチン、カルシウム、鉄分などの身体の必要量を満たし、身体の生理的必要量を確保するための物質的条件を提供し、身体の免疫力を高めるのに役立ちます。 2. 血管の弾力性を維持する：緑黄色野菜には多量の粗繊維が含まれており、人体に入って脂肪と結合すると、血漿コレステロールの形成を防ぎ、コレステロール代謝物である胆汁酸の体外排出を促進し、動脈硬化の形成を減らし、血管の弾力性を維持します。 3. 肌に潤いを与え、老化を遅らせる：緑黄色野菜には、豆、トマト、メロンよりも多くのカロチンが含まれており、ビタミンCも豊富です。人体に入ると、皮膚細胞の新陳代謝を促進し、肌荒れや色素沈着を防ぎ、肌を明るくし、老化を遅らせます。 4. 抗がん作用：緑黄色野菜に含まれるビタミンCは体内で「ヒアルロン酸阻害物質」を形成します。この物質には抗がん作用があり、がん細胞を不活化することができます。さらに、緑黄色野菜に含まれる粗繊維は、大腸の蠕動運動を促進し、大腸内の毒素の排泄を増加させ、癌の予防と闘う目的を達成することができます。白菜を食べることによる効果白菜には、熱を清めて落ち着きを回復させ、気を促進して瘀血を取り除き、腫れを抑えて結節を分散させ、胃腸の機能を促進する効果があります。 主に肺熱咳嗽、発熱、喉の渇き、胸の圧迫感、神経過敏、食欲不振、便秘、腹部膨満などの症状の治療に使用されます。医学文献によると、白菜には「胃腸を調和させ、大腸と小腸に利益をもたらす」効果があり、脾臓を強化し、排尿を促進し、吸収を促進することができる。対象グループ一般の人が食べることができます。 しかし、脾臓や胃が弱く、便がゆるい人は、パクチョイを食べ過ぎないようにしましょう。 |
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