黒粥の効果

黒粥の効果について、どのくらいご存知でしょうか？以下に要約します。

黒米粥

黒粥の効果

血餅米の効能は、肝臓に栄養を与え、皮膚に栄養を与え、栄養失調、顔色不良、乾燥肌、痩せ型の人に適していることです。若い女性は、美容やスキンケアの効果を得るために、もち米を適切に食べることを望むかもしれません。

中医学の健康理論によれば、5つの色は5つの内臓に入り、つまり異なる色の食品には異なる健康維持効果があるとされています。一般的に言えば、黒は腎臓に入り、黄色は脾臓に入り、白は肺に入り、緑は肝臓に入り、赤は心臓に入ります。

赤血餅米は心経に入ります。伝統的な中国医学によれば、心臓は血液を司り、その効果は気と血を養うことに関係しているということです。血餅米を摂取すると、収斂作用により月経過多の治療に役立ちます。

黒粥の効果

もち米は粘り気が強いため、痰が出やすいので、発熱、咳、痰が濃くて黄色い、胃腸の働きが悪い人は食べ過ぎないように注意しましょう。黒もち米は栄養価と薬効が豊富なことから「黒真珠」とも呼ばれています。伝統的な中国医学の理論によれば、「黒は腎臓に入り、腎臓が強いということは若々しく元気であることを意味する」とされており、滋養強壮、健康、薬効があると考えられています。貴州省農業学院が実施した黒もち米17品種と白もち米5品種の分析・比較の結果によると、黒もち米のタンパク質、リジン、リボフラビン含有量は白もち米よりも高いことが分かった。黒もち米の粗タンパク質含有量は8.8%～14.15%で、平均は11.48%であるのに対し、白もち米は7.53%～11.18%で、平均は9.52%に過ぎません。黒もち米のリジン含有量は0.32%～1.52%で、平均は0.41%であるのに対し、白もち米は0.28%～0.37%に過ぎません。

黒もち米に含まれるリボフラビンの含有量は100グラムあたり0.12～0.31mgで、平均は0.19mgです。一方、白もち米に含まれるリボフラビンの含有量は0.08～0.15mgで、平均は0.1mgです。民間の食習慣では、黒もち米は玄米として食べられ、白もち米は精米として食べられます。そのため、一般的に言えば、黒もち米の栄養価は白もち米よりもはるかに高いと言えます。白もち米と比べて、黒もち米を食べると、出産後に衰えた体を養い、母乳を増やして赤ちゃんを育てるのに役立ちます。黒もち米は産後の女性に優れた栄養効果をもたらすだけでなく、慢性疾患患者、回復期患者、体力低下患者にとって優れた滋養強壮剤でもあります。そのため、長年にわたり、地元の農民、特に少数民族にとっては、祭りを祝ったり、来客に贈り物として贈ったりする宝物となっています。