豚の心臓粥の作り方

豚の心臓粥の作り方は？まだ知らない友人も多いと思うので、以下に詳しく紹介させていただきます。

味：塩味と新鮮さ 調理法：茹でる

豚の心臓粥の材料：

材料: ジャポニカ米 150g、豚の心臓 300g

調味料: ネギ3g、生姜2g、料理酒5g、塩1g、MSG1g、ラード（精製）10g

豚の心臓粥の作り方、豚の心臓粥を美味しく作る方法を教えます

1. 米を洗い、冷水に30分ほど浸してから取り出し、水を切ります。

2. 豚の心臓を洗い、半分に切ってからスライスし、ボウルに入れ、料理酒、みじん切りにした生姜、みじん切りにしたネギを加えてマリネします。

3. 鍋に約1000mlの冷水を加え、玄米を入れて強火で沸騰させ、ラードと豚の心臓を加えて数回かき混ぜ、弱火で煮ます。

4. お粥がほぼ完成したら、塩とMSGを加えてよく混ぜ、しばらく煮込んでからお召し上がりください。

ヒント - 食品の不適合性:

日本米：唐代の孟申はこう言った。「日本米は馬肉と一緒に食べると腫瘍ができる。また、シベリアヒノキと一緒に食べると突然心臓の痛みが起こる。」

清朝の王玉英：「チャーハンは香りが良いが、乾燥していて火を刺激する。風邪や下痢を患っていない人は避けるべきである。」