黒鶏粥の効能

黒骨鶏は、黒骨鶏、薬用鶏、武山鶏、毛鶏、羽毛鶏、松鶏、黒足鶏、房冠鶏、ズボン鶏、竹鶏とも呼ばれます。黒骨鶏はキジ科の動物です。皮膚、肉、くちばしがすべて黒いことからこの名がつきました。ただし、人工的に飼育された黒骨鶏には、白骨黒骨鶏、斑毛黒骨鶏、白骨黒骨鶏などがあります。黒骨鶏はタンパク質が豊富で、そのタンパク質含有量はアヒルやガチョウの肉よりも高くなっています。黒骨鶏はメラニンも豊富で、薬として使用した後、人体の赤血球とヘモグロビンの生成を増やすことができます。そのため、黒鶏は古来より最高級の滋養強壮剤として考えられてきました。

黒鶏粥の効果

現代の医学研究によると、黒骨鶏にはメラニン、タンパク質、18種類のアミノ酸、ビタミンBなどの18種類の微量元素が豊富に含まれています。その中でも、ナイアシン、ビタミンE、リン、鉄、カリウム、ナトリウムの含有量は普通の鶏肉よりも高く、コレステロールと脂肪の含有量は非常に低いです。黒骨鶏の血清総タンパク質とグロブリン含有量は普通の鶏肉よりも大幅に高くなっています。黒骨鶏のアミノ酸含有量は普通の鶏肉よりも高く、鉄分含有量も普通の鶏肉よりもはるかに高く、栄養価が非常に高い強壮剤です。

対象グループ

一般の人が食べることができます。体が弱く、貧血で、肝臓や腎臓が不十分で、脾臓や胃が弱い高齢者、子供、女性、特に産後の女性に適しています。

投与量

黒鶏スープの栄養効果は骨ごと（砕いたもの）に作られます。骨を砕いて肉や内臓と一緒に煮込むことができます。圧力鍋ではなく、耐久性のある鍋を使うのがベストです。ゆっくり煮込むには弱火が最適です。圧力鍋を使うとさらに独特でおいしい味になるので、使用はお勧めできません。

黒鶏粥の効果

黒骨鶏は性質が穏やかで味が甘く、陰を養い熱を取り除き、肝臓と腎臓を補い、脾臓を強化し、下痢を止める効果があります。

黒鶏を食べると、生理機能が改善され、老化が遅くなり、筋肉と骨が強化され、女性の骨粗しょう症、くる病、鉄欠乏性貧血の予防と治療に明らかな効果があります。

1. 黒骨鶏は食事療法に使用され、白キクラゲ、黒キクラゲ、ヤムイモ、ナツメ、冬虫夏草、蓮の実、オオバコ、モチ米、クコの実などと組み合わせて使用​​されることが多いです。

2. 20グラムのGastrodia elataを温水に1日浸し、黒骨鶏と一緒に強火で煮て、弱火で煮込むと神経衰弱を治療できます。

3. 黒骨鶏をGastrodia elataで煮込むと神経衰弱に効く。

4. 熟成酢で煮込むと糖尿病が改善されます。

ヒント

黒骨鶏から作られた五鶏百豊丸は、肝臓と腎臓を養い、血液と精気を養い、脾臓を強化し、気を強化する優れた薬です。