蓮の実粥

蓮の実粥の材料

材料：もち米1カップ、蓮の実150グラム、水8カップ、氷砂糖112グラム

蓮の実粥の作り方

1. もち米を洗い、水8カップを加えて20分浸し、火にかけて沸騰させ、米が柔らかくなるまで煮ます。

2. 蓮の実を洗い、お粥に入れて一緒に煮込み、氷砂糖を加えて味を整えます。氷砂糖が溶けたら火を止めてお召し上がりください。

お粥ノート

1. 新鮮な蓮の実は香りがよく、調理も簡単ですが、季節限定です。一方、乾燥した蓮の実は冷蔵保存期間が長く、季節の制限がなく、購入も簡単です。

2. 乾燥した蓮の実を使用する場合は、水に浸した後は調理しにくいので、洗って直接加えます。

蓮の実粥の治療効果

精気を強め、水分を補い、精神を養い、喉の渇きを癒し、熱を取り除きます。性質は穏やかで、味は甘味と渋味があり、心臓、脾臓、腎臓の経絡に入ります。

脾臓を養い、下痢を止め、腎臓に効き、心を清め、心臓を養い、心を落ち着かせます。脾虚による慢性下痢、精漏、白帯下、動悸、不眠症などに用いられます。

主に、夜中によく夢を見る、不眠症、物忘れ、イライラや喉の渇き、腰痛や足の弱さ、難聴、精漏、排尿困難、慢性赤痢、女性の下痢、不正出血、白帯下、胃虚による食欲不振などの症状の治療に用いられます。

蓮の実の芯