チリソースの材料と作り方 チリソースのメリット

チリソースは、多くの人がご飯と一緒に食べるのが好きな料理です。香りがよく、スパイシーです。そのまま食べたり、さまざまな料理に使用したりできます。では、チリソースはどのように作ればよいのでしょうか。美味しく作るにはどうすればいいですか？以下、編集長がチリソースの作り方を記して皆さんにシェアするとともに、チリソースの効果についても皆さんに知ってもらいたいと思っています。

チリソースの作り方とその効能

1. チリソースを作るための材料

チリソースを作るときは、豚ヒレ肉、刻んだ唐辛子、適量の胡椒を用意する必要があります。また、生姜、白ゴマ、食用油、塩、砂糖などの調味料も用意する必要があります。最後に、少量の花釣酒と薄口醤油を用意します。

2. チリソースの作り方

下ごしらえした肉をミンチ肉に切り、塩、砂糖、醤油、料理酒を加えてよく混ぜ、15分間マリネします。フライパンに油を注いで熱し、コショウと古い生姜を加えて香りが出るまで炒め、コショウと古い生姜を取り除き、熱い油を直接唐辛子粉に注ぎ、フライパンに油を残し、ミンチ肉をカリカリになるまで炒め、取り出して唐辛子に入れ、塩、砂糖、揚げゴマを加えてよく混ぜます。自家製チリソースの完成です。老干媽よりもさらにおいしいです。

3. チリソースの効能

チリソースの主成分は唐辛子で、これには細胞の新陳代謝を促進し、細胞がんを予防する天然の抗酸化物質が含まれています。定期的に摂取すると、がんの発生率を減らすことができます。また、チリソースにはカプサイシンも含まれており、人体に入ると、この物質は体内の脂肪の代謝を促進し、脂肪の蓄積を防ぎ、脂肪を減らして体重を減らす効果があります。