おいしい針魚の作り方は？針魚の食べ方

ダツは中国沿岸海域で比較的多く生産されている海水魚の一種で、遼寧省と山東省の沿岸地域に最も多く生息しています。この魚は肉質が柔らかく、栄養分が豊富で、食べると体に栄養を与え、体力の低下を和らげることができます。しかし、食べ方がわからない人もいます。今日は編集者が詳しく紹介し、誰もが最高の調理方法を知ることができるようにします。

おいしいダツの作り方

1. ダツは煮込むと一番美味しいです。煮込むときは、ダツ500グラム、生姜、ニンニク、砂糖を適量、バルサミコ酢、薄口醤油を用意します。新鮮なダツを殺し、きれいな水で洗い、切り分けてから、準備したタマネギと生姜をすべて洗い、必要な形に切ります。

2.中華鍋に適量の食用油を熱し、生姜のスライス、ニンニクのスライス、ネギのセグメントを中華鍋に入れて香りが出るまで炒め、砂糖を加えます。砂糖が溶けたら、洗った針魚のセグメントを中華鍋で炒め、バルサミコ酢と薄口醤油を加えて味付けします。このとき、少量のワインを熱し、沸騰させて中火で20分間煮込みます。スープが濃くなったら、少量の刻んだネギを振りかけ、中華鍋から直接食べることができます。このようにして作られた針魚は、新鮮で香りがよく、おいしいです。

ダツの食べ方

1. 揚げダコ

針魚のソテーを作るときは、新鮮な針魚500グラム、塩、小麦粉、コショウ、料理酒、生姜、ネギなどを用意し、準備した新鮮な針魚を洗い、切り分けて大きなボウルに入れ、塩、料理酒、コショウを加えて30分間マリネします。マリネした針魚の表面を小麦粉に浸し、フライパンに食用油を入れて熱し、針魚をフライパンに入れて揚げます。両面が黄金色になるまで揚げた後、取り出してコショウを振りかければ食べごろです。

2. 蒸しサンマ

蒸し魚もとても美味しいです。作るときは、下ごしらえした針魚を事前に洗って屠殺し、きれいな水で洗い流し、水気を調節し、表面にナイフの跡をつけ、適量のネギ、生姜、料理酒、塩を加えてよく混ぜ、30分ほど漬け込んだ後、皿に盛り、ネギと生姜のスライスをのせ、適量の蒸し魚醤油を加え、鍋に入れて蒸します。水が沸騰してから20分間蒸し、取り出して熱い油を注いだら、テーブルに出すことができます。

以上、針魚の食べ方を紹介しました。針魚を最もおいしく調理する方法がお分かりいただけると思います。今後針魚を食べたいときは、上記の方法に従って調理してください。おいしくて香り豊かな針魚が作れると思います。