地茸の効能と働き 乾燥地茸の浸漬方法

地茸は、普段食べている黒茸とは別の野菜です。地茸や地カビとも呼ばれる藻類植物です。自然界では主に湿気の多い場所に生育します。採取後、そのまま食べることもできますし、乾燥させて保存することもできます。今日は、地茸の効果と働きを紹介し、乾燥茸の漬け方についてもお伝えします。

地茸の効能と働き 乾燥地茸の浸漬方法

1. 栄養補助食品

ティモールは栄養価が非常に高い健康食品成分で、摂取後、植物性タンパク質、アミノ酸、炭水化物、粗繊維など、体に有益な栄養素を吸収でき、人体の新陳代謝を促進し、人体のカルシウムを補給し、体自身の造血機能を高めることができます。

2. 免疫力を高める

地茸を多く食べる人は、豊富なビタミンCと一定量のトレハロースとガラクトースを吸収することができます。これらの物質は、人体内の免疫グロブリンの合成を促進し、人体内の免疫細胞の活動を高めることができます。体自身の免疫機能を改善するのに非常に有益であり、人間の免疫システムの健康維持にも非常に積極的な役割を果たします。

3. 高脂血症を予防する

レタスは食物繊維を多く含む健康食品なので、レタスを多く食べると高脂血症の発症を防ぐことができます。レタスは人体の脂肪の代謝を促進し、コレステロールの吸収を抑制し、血液中のコレステロールとトリグリセリドの量を大幅に減らし、血中脂質指数を安定させます。

乾燥した黒キノコを浸す方法

乾燥したキクラゲの保存期間は比較的長いですが、食べる前に浸す必要があります。浸すときは、きれいな洗面器に入れて、きれいな水を直接入れて約4〜5時間浸します。水を吸収して膨張した後、きれいな水で洗ってから調理して食べます。

以上、きくらげの効果と働きを紹介しましたが、乾燥したきくらげを漬ける方法もご紹介しました。今後きくらげを食べたいときは、この方法に従って漬けて食べてください。