紫アスパラガスの効能・効果・禁忌

アスパラガスはおいしい緑の食材です。見た目は濃い緑色で、自然な香りがあります。しかし、現在市場で販売されているアスパラガスは緑色だけでなく、紫色のものもあります。紫のアスパラガスは緑色のアスパラガスよりも味が良く、健康にも良いと聞いたことがある人も多いでしょう。では、紫アスパラガスの効果と機能は何でしょうか?食べるときにタブーなことは何ですか？

紫アスパラガスの効能と機能

1. がんを予防する

紫アスパラガスの最も重要な効果は、がんの予防とがんの発症率の低減です。紫アスパラガスには微量元素のセレンが多く含まれ、アントシアニンが豊富に含まれています。これらの物質は天然の抗がん成分で、人体に吸収されると、人体におけるがん細胞の分裂と再生を防ぐだけでなく、発がん物質の活動を抑制し、体の免疫機能を高め、人体の細胞ががん化するのを防ぎ、がんの発生を予防することができます。

2. 疲労回復

紫アスパラガスは典型的なアルカリ性食品であり、人体のさまざまな酸性物質の代謝を促進するため、紫アスパラガスを多く食べる人は、疲労に対する体の抵抗力を高めることもできます。また、豊富な植物性タンパク質、多糖類、セルロース、ミネラルを人体に補給し、体の正常な代謝ニーズを満たし、身体の回復を促進します。定期的に摂取すると、疲労に対する体の抵抗力を高めることができます。

3. 老化を遅らせる

紫アスパラガスに含まれる微量元素のセレンとアントシアニンはどちらも天然の抗酸化物質で、人体の過酸化脂質の代謝を促進し、体内のスーパーオキシドヒドロゲナーゼの活性を高めます。紫アスパラガスを定期的に摂取すると、体内のさまざまな臓器の機能が向上し、人体のさまざまな老化症状の発症を遅らせることができます。

4. 体重を減らす

紫のアスパラガスは、低脂肪、低カロリーの健康食材です。主な働きは減量です。正常な代謝中に体のさまざまな栄養素の必要量を満たすだけでなく、体内に脂肪が蓄積するのを防ぎます。定期的に摂取すると、体重を大幅に減らすことができます。