マンゴスチンの殻の食べ方 マンゴスチンの殻の正しい食べ方

マンゴスチンを食べたことがある人は多いと思いますが、マンゴスチンを食べるときは中の白い果肉だけを食べ、外側の紫がかった赤い殻はそのまま捨ててしまいます。実は、人々が捨てるマンゴスチンの殻も食べることができ、食用価値が高いのです。しかし、マンゴスチンの殻を食べるには、一定の方法とテクニックが必要です。マンゴスチンの殻を正しく食べることによってのみ、マンゴスチンの殻は優れた健康効果を発揮し、人体に含まれる栄養素を吸収することができます。

マンゴスチンの殻の食べ方

1. マンゴスチンの殻は非常に硬く、そのまま食べることはできません。そうしないと、人間の胃腸に明らかな害を及ぼします。したがって、マンゴスチンを食べるときは、マンゴスチンの芯を乾燥させて水に浸して飲むのが最適です。また、新鮮なマンゴスチンの殻を鍋に入れ、水を加えて調理し、調理後のスープを飲むこともできます。これにより、人体はマンゴスチンの殻の栄養素をすばやく吸収して利用できるようになります。

2. マンゴスチンの殻は粉末にして食べることができます。新鮮なマンゴスチンの殻は粉末にするのが難しいです。空気乾燥させてから細かく砕き、フライパンで揚げるのが最適です。揚げた後、フライパンから取り出して冷ましてから細かい粉末に挽きます。必要に応じて、10〜20グラムを直接口に入れて食べ、適量の温水を飲みます。

マンゴスチンの殻の正しい食べ方

1. 水を沸騰させる

マンゴスチンの殻を食べる最も正しい方法は、お湯を沸かして食べることです。必要な場合は、マンゴスチンの殻を2〜3個取り、鍋に直接入れ、適量の水を加えて一緒に沸騰させます。沸騰したら、鍋の水が赤紫色になるまで弱火で煮ます。火を止めて、10分間浸します。最後に、鍋のスープを取り出し、冷ましてからお茶の代わりに飲みます。

2. お粥を作る

マンゴスチンの殻はお粥を作るのにも使えます。マンゴスチンの殻を使ってお粥を作るときは、まずマンゴスチンの芯を水で煮て、沸騰後30分ほど煮ます。煮上がったスープを取り出し、残ったマンゴスチンの殻を取り除きます。不要なスープをお粥鍋に入れ、用意しておいた米、キビ、小豆、ナツメ、クコの実などの材料を加えます。一緒に加熱して沸騰させ、弱火で煮込みます。鍋のお粥が80％調理されたら、味付けに氷砂糖を加え、約20分間煮るとお粥が調理されます。