レタスの効能・効果・禁忌

ロメインレタスは、シャキシャキとした食感とほんのりとした甘みのある緑の野菜です。見た目はレタスの葉に似ており、レタスと同じ植物科に属しているため、地域によってはリーフレタスと呼ばれることもあります。レタスは味が良く栄養価も高いだけでなく、食べると健康にも良い効果があります。しかし、性質が少し冷たいので、食べるときにはタブーなことがいくつかあります。

レタスの効能

1. 栄養補助食品

レタスは栄養価が非常に高い緑の葉野菜です。レタスを摂取すると、大量の食物繊維や炭水化物を吸収できるだけでなく、ビタミンA、カロチン、タンパク質、微量元素の鉄、カルシウムなど、人体に有益な栄養素も吸収できます。これらの栄養素が人体に吸収されると、人体の正常な代謝を維持し、体の複数の臓器の機能を改善できます。

2. 体重を減らす

レタスは脂肪とカロリーが低い緑の葉野菜です。また、食物繊維が多く、天然ペクチンも含まれています。レタスを食べると満腹感が得られますが、体に余分なカロリーを吸収させません。また、レタスに含まれるセルロースは、人体に吸収された後の体内の余分な脂肪の分解を早め、それらを水に変えて一緒に排泄することができます。定期的に食べると、特に減量に効果的です。

3. 脳機能と知能を向上させる

レタスを多く食べると、脳機能も向上します。脳細胞の発達を促進し、脳神経に栄養を与えます。特に、レタスに含まれる微量元素の亜鉛は、人間の脳に吸収された後、記憶力を向上させることができます。中高年のアルツハイマー病の予防に効果があります。発達段階にある青少年にとって、レタスを食べることは知的発達を促進し、彼らをより賢くすることもできます。

4. 不眠症の予防と緩和

レタスを多く食べると、天然の薬効成分であるラクチンが豊富に吸収されます。人体に吸収されると、鎮痛・鎮痛、血液の浄化、血中コレステロールの除去、人体の神経機能の改善、神経衰弱の予防・緩和などの効果があります。夜寝る前に、新鮮なレタスを潰して野菜ジュースにして直接飲むと、睡眠の質が向上し、不眠症の症状を素早く緩和することができます。

レタスのタブー

レタスは生でも揚げても食べられますが、高温で長時間調理するのは禁物です。そうしないと、レタスの栄養素が大量に失われ、新鮮な味が損なわれます。

日常生活では、新鮮で柔らかい味のレタスをよく食べます。上記のレタスの効果と禁忌についての紹介を理解した後、誰もがあなたが食べるレタスが体にどのような利益をもたらすかを知ることができ、また、今後レタスを食べるときに何に注意すべきかを知ることができます。