黄金蜜柑の砂糖漬けの作り方は？黄金蜜柑の効能

キンカンの味は比較的酸っぱいので、食べるときに砂糖漬けにする人が多いです。喉に残ったキンカンはキンカンキャンディーと呼ばれています。味が良いだけでなく、明らかな健康効果もあります。陰を養い、肺を潤し、痰を解消し、咳を和らげることもできます。以下はキンカンキャンディーの作り方と効能を詳しく紹介します。キンカンが好きな人はぜひ見に来てください。

ゴールデンオレンジの漬け方

1. 自宅でキンカンキャンディーを作る場合は、新鮮なキンカン1キログラムと白砂糖500グラムを用意する必要があります。準備したキンカンをきれいな水に入れて何度もすすぎ、表面に適量の食塩を塗り、強くこすって表面のペクチンを取り除き、きれいな水で洗い流します。

2. 果物ナイフを使用して、キンカンの表面に縦に 5 ～ 6 本の切り込みを入れ、2 本の指でキンカンの両端を押し、中央に向かって押します。これにより、果肉の中の種がすべて絞り出され、漬ける過程で風味がよく吸収されます。

3. 大きめの保存箱に、まず白砂糖を1層入れ、次に切ったキンカンを1層入れ、さらに白砂糖を1層入れ、さらにキンカンを1層入れ、この工程を繰り返します。一番上の層に白砂糖をまぶし、最後に保存箱に蓋をして、暖かい場所に置いて漬け込みます。約10日後、砂糖漬けのキンカンは漬け込まれ、取り出してすぐに食べられます。

ゴールデンオレンジキャンディーの効能

1. 陰を養い肺を潤す

黄金蜜柑氷砂糖の性質はやや冷たく、陰を養い、乾燥を潤すほか、陰を養い、肺を潤す効果もあります。人体の肺の乾燥や咳を和らげ、気管支炎や痰を伴う咳にも顕著な調整効果があります。また、黄金蜜柑氷砂糖を食べると豊富なエネルギーを吸収でき、体内の乳酸の代謝を促進し、人体の回復を促進し、身体の疲労を和らげることができます。

2. 喉を潤し、咳払いをする

現在、菊花氷砂糖は陰を養い、乾燥を潤すだけでなく、喉をすっきりさせる効果もあります。菊花氷砂糖には天然の殺菌成分が含まれており、人体のさまざまな病原菌を排除し、炎症の増殖を防ぐことができます。また、性質が少し冷たく、熱を清め、火を減らすことができます。体内の過剰な熱と毒素によって引き起こされる喉の痛みとかすれ声に顕著な緩和効果があります。さらに、口や舌に痛みがあり、歯茎が腫れて痛いときに、ミカン氷砂糖を多く食べると、症状を大幅に緩和することもできます。