ベルガモットの食べ方 ベルガモットの食べ方のヒント

ベルガモットはミカン科の柑橘類の果実で、仏陀の手を広げたような非常にユニークな外観をしています。成熟すると強い天然の香りがします。スパイスや薬として使用され、野菜として食べることもできます。 。しかし、初めてベルガモットを見たときにどうやって食べたらいいのか分からない人も多いのではないでしょうか。今日はベルガモットの食べ方をもっと知ってもらえるように、食べ方のコツをいくつか紹介します。

ベルガモットの食べ方のヒント

1. 新鮮なものをそのまま食べる

自然に熟したベルガモットは、生で食べられる果物です。熟すと、皮の表面が黄色くなり、内部の果肉は白くなります。食べると、オレンジを食べるようなものです。外側の黄色い皮を剥ぎ、中の白い果肉を取り出して、そのまま食べます。このとき、果物は甘くてシャキシャキして美味しいです。

2. デザートを作る

ベルガモットのデザートもとても美味しいです。作るときは、新鮮な干しサツマイモをきれいな水で洗い、フルーツナイフで細かく切るか、直接細いストリップに切り、ボウルに入れて適量の氷砂糖を加えます。5〜6時間マリネします。マリネした後、鍋に入れ、少量のきれいな水を加えて沸騰するまで煮込み、中火と弱火で30分間煮込みます。煮込んだら取り出して食べます。

3.水に浸して飲む

ベルガモットはお茶を作るのにも使えますが、ベルガモットでお茶を作る前に、まず蜂蜜で漬けておく必要があります。漬けるときは、新疆ベルガモットを洗って千切りにし、清潔なガラス瓶に入れ、適量の蜂蜜を加えてよく混ぜ、3〜5日間密封します。漬けた後、毎回10〜20グラムを取り出してカップに入れ、直接温水と混ぜます。

4. ハヤトウリの炒め物

ベルガモットは野菜としても食べられます。炒めると特に美味しいです。作るときは、新鮮なベルガモットを千切りにし、適量のネギとショウガの千切りを用意し、中華鍋に油を熱し、ネギとショウガの千切りを中華鍋に加えて香りが出るまで炒め、次にベルガモットの千切りを中華鍋に加えて素早く炒め、少量の食卓塩と薄口醤油を加えて風味を高め、2〜3分後にそのままお召し上がりください。