ココナッツの果肉の食べ方 ココナッツの果肉を食べるコツ

ココナッツは熱帯地域で最も一般的な果物です。ココナッツのジュースは甘くて爽やかで、そのまま飲んでもおいしいことは誰もが知っていますが、ココナッツジュースを飲んだ後も、中にはまだ白いココナッツの果肉が残っています。このココナッツの果肉は食べることもでき、栄養価も非常に高いのですが、ココナッツの果肉はどのように食べればよいのでしょうか。具体的な食べ方を教えてください。

ココナッツチキン

1. 普段から取り出している新鮮なココナッツの果肉を使って、鶏肉入りスープを作ることができます。具体的な材料は、新鮮なココナッツの果肉200グラム、地鶏1羽、豚骨150グラム、適量のナツメ、塩と生姜少々です。

2. 下ごしらえした地鶏の皮と内臓を剥き、きれいに洗って水気を切り、切り刻みます。豚骨は洗って切り刻み、生姜はスライスし、ナツメは芯を取り除いて切り刻みます。

3. 豚骨と鶏肉を沸騰したお湯で茹で、取り出して鍋に入れ、用意しておいたナツメと生姜のスライスを加え、用意しておいたココナッツの肉を入れ、十分な水を加えて強火で沸騰させ、弱火で2時間煮込み、塩で味を整えてからお召し上がりください。

ココナッツミートゼリー

1. 新鮮なココナッツの果肉を使ってゼリーを作ることもできます。作るときは、ココナッツの果肉300グラム、ココナッツミルク300グラム、牛乳200グラム、砂糖60グラム、寒天10グラムを用意する必要があります。

2. 準備したココナッツの果肉をフードプロセッサーに入れ、準備した牛乳と砂糖を加えてよく混ぜます。次に寒天を水に浸し、鍋に入れて弱火で柔らかくなるまで煮込み、準備したココナッツミルクをゆっくりと加えてよく混ぜます。

3. ココナッツミルクにココナッツミルクを加えてよく混ぜ、専用の型に直接入れます。その後、冷蔵庫に2時間入れます。取り出して型から外します。これで自家製ココナッツミートゼリーの完成です。

ココナッツミート蒸しご飯

新鮮なココナッツの果肉を入れた蒸しご飯もとても美味しいです。新鮮なココナッツジュースを取り出した後、フードプロセッサーに入れ、適量の水を加えてよくかき混ぜます。取り出した後、濾してココナッツミルクを取り、米をきれいに洗い、ココナッツミルクを加えて鍋で蒸します。蒸しご飯はココナッツの豊かな香りがして、特に美味しいです。