ヘーゼルナッツオイルの効能・機能・摂取方法

ご存知の通り、ヘーゼルナッツはナッツ食品の一種です。クルミ、カシューナッツ、アーモンドとともに世界4大ナッツの一つとして知られています。揚げてそのまま食べることができます。人体の栄養を補い、老化を遅らせる効果もあります。しかし、近年、ヘーゼルナッツオイルの一種が市場に登場しました。これはヘーゼルナッツの種子から抽出された天然の食用油で、まろやかな味わいと優れた健康効果を誇ります。では、ヘーゼルナッツオイルにはどのような効果があるのでしょうか?通常はどのように食べればよいでしょうか？

効能と機能

1. アミノ酸を補給する

ヘーゼルナッツオイルは栄養が豊富です。人体にとって必須のアミノ酸が12種類以上含まれており、そのうち8種類は正常な人体の代謝に必須の栄養素です。例えば、リジンはヘーゼルナッツオイルの最も重要な成分です。リジンは骨の発達を促進するほか、脳を活性化し、心をリフレッシュさせる効果があります。また、ヘーゼルナッツオイルの含有量は比較的高く、人体がこの物質を吸収すると、肝臓と腎臓に栄養を与え、体の生殖能力を高めることができます。

2. ビタミンサプリメント

ヘーゼルナッツオイルを食べると、豊富なビタミンも吸収できます。これらのビタミンは、人間の成長と発達に直接関係しています。特にビタミンAとビタミンEの含有量が高いです。ビタミンAは人間の目を保護し、視力低下を防ぐことができます。一方、ビタミンEは天然の抗酸化物質で、人間の老化を遅らせ、癌を予防し、心臓血管疾患や脳血管疾患の発生を減らすことができます。

食べ方

1. 直接消費

ヘーゼルナッツオイルの主成分は不飽和脂肪酸で、活性物質を多く含んでいます。高温調理には適しておらず、そのまま食べるのが一番です。朝早く起きたときや夜寝る前にヘーゼルナッツオイル20グラムを直接摂取すると、一定の健康効果が得られます。

2. 冷たくして、または食事と一緒にお召し上がりください

ヘーゼルナッツは冷たい料理にも使えます。風味を高め、新鮮さと栄養を加えるのに重要な役割を果たします。また、サラダを作るときに卵黄でサラダドレッシングを作ると、サラダの味が格段に良くなります。これらの便利な方法に加えて、パンや蒸しパンの表面にヘーゼルナッツオイルを直接塗り、一緒に食べることもできます。