桑酒の醸造法と効能

桑の実は多くの人が好んで食べる果物です。栄養価が高く健康に良いのですが、保存期間が非常に短いです。そのため、桑の実が大量に手に入ると、人々はそれを桑酒に浸して保存することを好みます。では、この桑の酒はどのように醸造すればよいのでしょうか?その効果と機能は何ですか？

1. 桑の実酒の作り方

桑酒を作るときは、桑の実をきれいな水で洗い、乾燥させてつぶし、きれいなガラス容器に入れ、氷砂糖を10分の1の量加えてよく混ぜて密封し、涼しい場所に置きます。桑酒は1か月後に出来上がります。この時、取り出して濾過し、数ヶ月放置すると最も美味しくなります。

2. 桑の実酒は血管を保護する

桑の酒には多量の脂肪酸が含まれており、人体に入ると、体内に蓄積された脂肪を分解し、血液中のコレステロールを浄化し、血管の老化を防ぎ、血管の強度を高めます。適度に飲むと、血管を保護し、一部の心血管疾患や脳血管疾患の発生を減らすことができます。

3. 桑の実酒は血液を養う

桑酒には桑の実の栄養素のほとんどが含まれています。体内の造血能力を高め、血液を補う効果があり、女性の貧血やくすんだ顔色を整える効果があります。また、桑酒には髪を黒くする因子も含まれています。定期的に飲むと髪に栄養を与え、髪を黒く輝かせることができます。