ビワペーストの作り方は？ ビワペーストの作り方は？

ビワペーストはビワから作られた食品です。味は甘く、肺をきれいにし、咳を和らげる効果があります。冬に風邪をひいて咳をしているときに人気の食べ物です。しかし、普段食べられているビワペーストは加工品がほとんどで、家庭で作られることは少ない。実は、ビワペーストの作り方はそれほど難しくありません。作り方は後ほど書きますので、読んでいただければビワペーストの作り方がわかると思います。必要なときにいつでも自宅で作ることができます。

ビワペーストの作り方 ビワペーストの作り方

ビワペーストの材料

ビワペーストを作るときは、新鮮なビワを1キログラム用意する必要があり、必ず熟したビワを選ぶ必要があります。さらに、フリチラリア・シローサ20グラム、蜂蜜100グラム、氷砂糖100グラムを用意します。

ビワペーストの作り方

1. 準備したビワをきれいな水で洗い、皮をむき、芯を取り除き、フードプロセッサーに入れてビワの果肉をペースト状になるまで叩きます。

2. 用意しておいたバイモを細かく粉砕し、粉砕したビワのピューレに加え、用意しておいた蜂蜜と氷砂糖を加え、箸でゆっくりと混ぜます。

3. びわペーストを箸で他の材料と混ぜ合わせた後、蒸し器に入れて強火で沸騰させ、その後中火または弱火で約1時間ゆっくりと蒸します。鍋の中のびわペーストは完成し、この時点で火を止めてかまいません。

4. 蒸したビワペーストを取り出し、冷ましてから、清潔なガラス瓶にビワペーストを入れて密封し、冷蔵庫で保存します。咳や喉の痛みがあるときは、取り出してそのまま食べることができます。