おいしいいちごジャムの作り方

いちごジャムは、生活の中で最も一般的なジャムの 1 つです。そのまま食べたり、ディップとして使用したり、パンと一緒に食べたりできます。しかし、多くの人はいちごジャムを買うと、体に有害な防腐剤が含まれているのではないかと心配になり、自分で作りたいと思うのです。では、いちごジャムはどのように作るのでしょうか？美味しく作るにはどうすればいいですか？いちごジャムの作り方は後ほど書きます。これを学べば、おいしいいちごジャムの作り方がわかるようになります。

おいしいいちごジャムの作り方

いちごジャムを作るための材料

イチゴジャムを作るときは、新鮮なイチゴ1キログラム、白砂糖150グラム、氷砂糖20粒を用意する必要があります。きれいなガラス瓶2本。

いちごジャムの作り方

1. 準備した新鮮なイチゴの茎を取り除き、洗面器に入れてきれいな水で洗います。洗った後は取り出して水を切り、後で使用します。

2. 水気を切ったイチゴをボウルに入れ、用意しておいた白砂糖を加えてよく混ぜ、マリネします。マリネ時間は2〜3時間です。

3. 漬け込んだ後、容器の中にたくさんのジュースが溜まります。このとき、鍋を用意し、火にかけ、鍋にイチゴとジュースを注ぎ、用意しておいた氷砂糖を入れます。

4. 鍋を強火で沸騰させ、火を弱めてゆっくり煮込みます。煮ている間は鍋がくっつかないように箸で絶えずかき混ぜます。

5.鍋の中のいちごジャムが濃くなったら、火を止めて冷まします。冷めたら、準備しておいた清潔なガラス瓶に煮たいちごジャムを入れ、密封して冷蔵庫に入れます。冷蔵庫に保管しておき、食べたいときに取り出して食べます。酸味と甘みが絶妙で、特に美味しいです。