鹿花茸は有毒ですか？鹿花茸はなぜ食べてはいけないのですか？

鹿花キノコは、人間の脳に非常によく似た野生のキノコです。東ヨーロッパと北アメリカで一般的であり、これらの地域では最も有名な珍味です。ただし、スペインとフィンランドでは、鹿花キノコを食べることは禁止されています。食べると中毒を引き起こすと言われています。それでは、鹿花キノコは有毒ですか？なぜ食べられないのでしょうか？次に、この知識を紹介します。

鹿の花は有毒ですか？

鹿花茸は有毒な野生キノコ植物ですが、特別な処理を施すことで毒性を軽減したり、完全に除去したりすることができるため、使用しても人体に害を及ぼすことはありません。しかし、ほとんどの人は鹿茸の加工方法を完全に習得できず、鹿茸を食べた後に中毒を起こし、さまざまな副作用が現れ、重篤な場合には人命を危険にさらすこともあります。

鹿茸はなぜ食べてはいけないのですか？

1. 鹿花茸は有毒なので食べられません。この野生のキノコには天然の有毒成分であるメチルヒドラジンが含まれています。人間の肝臓、中枢神経系、腎臓など、複数の臓器に害を及ぼす可能性があります。食べた人は吐き気、嘔吐、めまい、頭痛などの悪影響を経験する可能性があります。時間内に解釈されなければ、中毒者は昏睡状態になったり、死亡したりする可能性があります。

2. ギロミトラには多量のギロミトラ毒素も含まれており、この物質は有毒成分であるため、塩素殺菌菌を食べてはいけない重要な要因でもあります。人体に吸収されると、人体にさまざまな中毒反応を引き起こします。しかし、異なる地域で生産される鹿花茸の毒性は同じではない可能性があります。北米と西ヨーロッパでは、この野生キノコは無毒であり、食べても中毒になることはありません。これは、これらの地域で鹿花茸を食べることができる主な理由でもあります。

3. 鹿花茸は中毒反応がゆっくりと現れるため、食べられません。この野生の食用キノコを摂取した多くの人はすぐに中毒反応を経験せず、12時間後、あるいは24時間後に悪影響が現れます。一部の成分はすでに人体に吸収されており、それを解釈するのはさらに面倒です。このため多くの人が命を落とします。たとえ中毒が軽度であっても、人体の肝機能に影響を与え、黄疸、肝不全、腎不全などの発生率が高くなります。