ハミメロンといえば、中秋節を思い浮かべます。 ハミメロンは「メロンの王様」として知られています。ご存知でしたか? カンタロープマスクメロンの一種で、「メロンの王様」とも呼ばれています。糖度が15%ほどあり、蜂蜜のように甘く、独特の香りがあり、国内外で有名です。ハミメロンは栄養が豊富で、タンパク質、食物繊維、カロチン、ペクチン、炭水化物、ビタミンA、ビタミンB、ビタミンC、リン、ナトリウム、カリウムなどの栄養素が含まれています。哈美瓜には、排尿促進、喉の渇きを癒す、熱を解消し、熱中症を防ぐ効果もあります。発熱、熱中症、喉の渇き、尿路感染症、口内炎、鼻炎などの症状を治療できます。身体的または精神的に疲れている、イライラしている、口臭が気になるといった症状が頻繁にある場合は、カンタロープメロンを食べると状況が改善する可能性があります。 1228年に書かれた長春真人の『西遊記』には、新疆にハミ瓜があることが初めて記されており、「枕ほどの大きさの甘い瓜で、中国にはない香りがある」と賞賛されている。 17世紀以来、ハミメロンは新疆への貢物として挙げられてきました。清代の『徽江草』には「康熙帝が海夷を降伏させたときから、この瓜は貢物として捧げられ、哈密瓜と呼ばれた」と記されている。新疆は4000年以上の哈密瓜栽培の歴史を持ち、世界有数の瓜栽培資源基地である。ハミメロンは現在、中国の多くの地域や日本などの国々に導入されています。 起源ハミメロンは、わが国では新疆ウイグル自治区と甘粛省敦煌で生産されています。一部の高地を除いて、ハミメロンは新疆ウイグル自治区のほとんどの地域で生産されています。最高品質のハミメロンは、新疆南部のカシュガル県、ハミ、トルファン盆地で生産されています。 成長環境ハミメロンは環境に対する要求が非常に高く、夏の高温、乾燥した空気、雨が少ない、日照時間が長い、昼と夜の温度差が大きいなど、多くの自然条件を満たす必要があります。 バラエティハミメロンには180種類以上の品種があり、大きさ、形、色も多種多様です。大きいものは大砲の弾のように重さが 10 キログラム以上あり、小さいものはココナッツのように重さが 1 キログラム未満です。メロンの形は楕円形がほとんどで、皮の色は黄色、緑、茶色、白などがあり、皮にはさまざまな模様があります。斑点と肉の色は乳白色、黄色、オレンジがかった赤色、またはエメラルドグリーンです。また、早生の夏メロンと晩生の冬メロンもあります。一般的な有名な品種としては、ナシガン、コックチなどがあります。 |
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