江豆の効能・効果・禁忌

江豆は生活の中でよく使われる豆です。江豆には2つの異なる品種があります。1つは揚子江豆で、これは人々がよく食べる長い豆です。もうひとつの種類は米豆で、お粥を作るのに適しています。江豆は栄養が豊富で、脾臓と胃を強化し、炎症を抑えて細菌を殺す効果もありますが、食べる際にはいくつかの禁忌もあります。

江豆の効能と機能

1. 消化機能を改善する

通常、人は江豆を食べると豊富な栄養素を吸収できるだけでなく、消化を促進し、人体の胃腸管の消化機能を改善することもできます。これは、この食品に含まれるビタミンB1が消化腺の消化液の分泌を促進し、胃腸を穏やかに刺激し、腸の蠕動運動を加速し、胃腸の消化機能を改善し、食欲を刺激して消化を助けることができるためです。

2. 抗炎症・抗ウイルス作用

江豆には、抗炎症作用や抗ウイルス作用のある天然の薬効成分も含まれており、ウイルスや細菌が人体に与える害を軽減し、人体におけるさまざまなウイルスの合成を防ぐことができます。江豆を定期的に摂取すると、体の病気に対する抵抗力が向上し、さまざまなウイルス性疾患の発生を防ぐことができます。

3. 糖尿病を予防する

糖尿病は現代人類に広く見られる病気です。適切な時期に治療しないと、深刻な合併症を引き起こし、人々の健康を直接脅かします。江豆を定期的にたくさん食べると、体内のインスリンの合成が促進され、体内の糖の分解と代謝が促進され、人々の血糖値を安定させ、糖尿病の発症率を大幅に減らすことができます。

4. 嘔吐と下痢を止める

江豆は甘くてマイルドな性質を持ち、人体の消化機能を改善するだけでなく、胃腸の炎症を解消し、胃腸の機能を安定させます。吐き気、嘔吐、腹痛、下痢、細菌性赤痢などの一般的な病気に対して明らかな予防効果と緩和効果があります。これらの効果以外にも、姜豆には利尿作用を促進して腫れを抑え、精を生成して骨髄を養い、欠乏を補う作用もあり、人体因子を強化して健康を改善するのに非常に有益です。

江島のタブー

江豆を食べる人にとって最大のタブーは、白米でお粥を作らないことです。この2つの材料を一緒に食べると、簡単に膨満感や下痢を引き起こす可能性があるからです。また、気滞や便秘に悩む人も、ジャン豆を食べることは禁じられています。ジャン豆を食べると、身体の不快感が悪化するからです。