氷砂糖かぼちゃ粥

氷砂糖かぼちゃ粥のご紹介

カボチャは栄養が豊富で、デンプン、タンパク質、カロチン、ビタミンB、ビタミンC、カルシウム、リンなどの成分が含まれています。解毒作用、胃粘膜の保護、消化促進、糖尿病の予防と治療、血糖値の低下、発がん物質の除去などの働きがあります。 カボチャの食べ方はたくさんあります。この韓国のカボチャ粥は、繊細で粘り気があり、滑らかで甘い食感で、カボチャを食べるのが好きな人に別の楽しみをもたらします。

氷砂糖かぼちゃ粥の効果と働き

1. 栄養価が豊富

氷砂糖かぼちゃ粥は栄養価が高いです。高齢者や発達段階にあるお子様に最適です。

2. 解毒

氷砂糖かぼちゃ粥には解毒作用もあり、体内の毒素を排出し、体内の重金属を吸収し、人体の有毒物質を取り除き、体を最良の状態にします。

3. 胃の消化を助ける

氷砂糖かぼちゃ粥は胃の調子が悪い人にも効果があります。胃の胆汁の分泌を促進し、胃の消化を助けます。とても食欲をそそる粥です。

4. ミネラルを補給する

氷砂糖かぼちゃ粥は、体に必要なミネラルを補給し、体に健康的な雰囲気を作り出します。

氷砂糖かぼちゃ粥の作り方

方法1

1. カボチャの皮をむく

2. かぼちゃをスライスし、氷砂糖を数個添えて皿にのせる

3.蒸し器で25分蒸す

方法2

1. カボチャを洗って皮をむき、大きめに切ってお皿にのせます。

2. かぼちゃをのせたお皿を蒸し器に入れ、中火にかけ、15分ほど蒸します。かぼちゃに火が通ったら火を止めてお皿を取り出します。

3.蒸したカボチャをザルに入れ、ザルの下に大きなボウルを置き、皿から蒸したカボチャの水を大きなボウルに注ぎ、スプーンを使ってカボチャをペースト状に潰し、濾してザルの下の大きなボウルに入れ、ザルの中の繊維質の不純物を取り除きます。

4. 大きめのボウルにもち米粉をまんべんなくふりかけ（かぼちゃのピューレが固すぎる場合は水を少し加える）、木べらでまんべんなくかき混ぜ、もち米粉を加えながらとろみがつくまでかき混ぜる。 （もち米粉を濾して、かぼちゃペーストを均一に混ぜて粒子が残らないようにすることもできます）。

5. 均等に混ぜたかぼちゃペーストをミルクパンに注ぎ、弱火にかけ、木べらで一方向にかき混ぜながら、とろみが出てツヤが出るまで1分ほど煮て、火を止めます。

6. 出来上がったカボチャ粥を器に注げば、韓国風カボチャ粥の完成です。