レンズ豆とサヤエンドウの違い

レンズ豆とサヤエンドウはどちらも私たちの日常生活でよく使われる豆類です。使用されるのは、植物の新鮮で柔らかい鞘の部分です。見た目や形も非常によく似ています。同じ野菜だと勘違いされることもあります。実際、レンズ豆とサヤエンドウには多くの違いがあります。よく見ると、その違いは非常に明白であることがわかります。

レンズ豆とサヤエンドウの違い

1. 植物種

レンズ豆とサヤエンドウは異なる植物種に属しており、これが両者の最大の違いです。レンズ豆とサヤエンドウはどちらも被子植物、双子葉植物、バラ科に属する一般的な植物ですが、レンズ豆はマメ科のレンズマメ属に属し、多年生の蔓性植物です。スノーピースは、ソラマメ科のエンドウ属に属し、一年性の蔓性草本植物です。

2. 起源の違い

レンズ豆とサヤエンドウの起源にも一定の違いがあります。レンズ豆は生活の中でつる豆とも呼ばれ、南西アジアと地中海地域が原産です。現在、主に山西省、河北省、河南省、湖北省などの中国各地で生産されています。サヤエンドウの起源は今のところ解明されておらず、世界中で広く栽培されていますが、主に中国の四川省、江蘇省、青海省で生産されています。

3. 形態的差異

レンズ豆とサヤエンドウの植物形態にも明らかな違いがあります。レンズ豆の植物の表面全体には毛がなく、茎は最大 6 メートルの長さになり、ほとんどが薄紫色です。その種子であるレンズ豆は 4 か月から 12 か月の間に開花します。スノーピーの植物の高さは 1.8 メートルまで達します。植物全体は緑色で無毛です。鞘はほとんどが長楕円形です。開花と結実の時期は毎年 4 月から 5 月です。

4. 効能の違い

レンズ豆とサヤエンドウの効果にも明らかな違いがあります。レンズ豆は甘くてマイルドな性質で、胃の経絡と中枢に入り、主な効果は気を補い、熱と湿気を和らげることです。臨床的には、食欲不振、軟便、熱と湿気による中枢の損傷、下痢、腹痛などの悪症状の治療に使用できます。さやえんどうは甘くてマイルドな性質で、脾臓と胃の経絡に入り、主な効果は中気を補い、排尿を促進し、湿気と腫れを取り除くことです。腹部膨満、浮腫、水虫などの一般的な病気の治療によく使用されます。