ハニーブレッドの材料と作り方

ハニーバンは、とても一般的で簡単に作れる伝統的なパンです。ハニーバンは見た目も小さくて可愛らしく、多くの子供たちに好まれています。パン作りが初めての方は、このハニーブレッドを試してみてはいかがでしょうか。成功しやすいでしょう。以下にハニーパンの作り方のレシピをご紹介します。

ハニーブレッドのレシピ

1. ハニーブレッドの材料の準備

小麦粉 260 グラム、低小麦粉 115 グラム、蜂蜜 55 グラム、イースト 4 グラム、砂糖 35 グラム、塩 4 グラム、牛乳 150 グラム、卵液 65 グラム、バター 25 グラム、蜂蜜小さじ 1 杯、オリーブオイル小さじ 1 杯、水小さじ 1 杯などの材料を準備します。

2. ハニーブレッドの作り方

ステップ 1: 生地を準備します。高グルテン小麦粉と低グルテン小麦粉を混ぜ合わせ、イースト、牛乳、卵液、砂糖、塩、蜂蜜を加えて、生地になるまで小麦粉をこねます。

ステップ2：バターを高温で柔らかくし、生地が発酵して膨らんだら生地に加えてこねます。

ステップ 3: バターを塗った生地を発酵させ続け、その後生地を押してガスを抜きます。

ステップ 4: 生地を細長い帯状にこね、平らに伸ばして、端から巻き上げます。

ステップ 5: 生地を斜めに切り、バターを塗ってベーキングパンに入れます。

ステップ 6: 生地にもう一度蜂蜜を塗り、ベーキングトレイに置いて約 15 分間焼きます。

3. ハニーブレッドを作るコツ

ハニーブレッドの作り方は簡単ですが、ハニーブレッドの風味を高めるために、さまざまな材料を追加することができます。たとえば、バナナやリンゴのジュースを使うと、ハニーブレッドのフルーツ風味を高めることができます。