おいしいデニッシュの作り方は？デニッシュの材料と作り方

デニッシュを食べるのが好きな人は多く、自宅で作りたい人もいるが、作り方がわからない、ましてや美味しく作る方法はわからないという人も多い。実は、デニッシュの作り方は複雑ではありません。作り方を書き留めて、後で皆さんにシェアします。それを学べば、おいしいデニッシュの作り方がわかるようになります。

デニッシュの作り方 デニッシュを美味しく作る方法

デニッシュの材料

通常、デニッシュペストリーを作るときは、低グルテン小麦粉 150 グラム、バター 150 グラム、牛乳 100 グラム、ジャム適量を用意し、オーブンを準備します。

デニッシュを作る手順

1. 準備した小麦粉をボウルに入れ、細かいふるいにかけ、バター 25 グラムを加え、牛乳をゆっくりと加え、生地をこねて 30 分間放置します。

2. ワックスペーパーの上にバター125グラムを置き、強く泡立ててフレーク状にし、置いておきます。取っておいた生地を取り出し、長方形に伸ばします。次に、生地の真ん中にバタースライスを置き、両側から折り上げて包みます。次に、90度回転させて、長いシート状に丸め、20分間放置し、半分に折り、4〜6回繰り返します。

3. 最後に長方形を作ったら、それを正方形に広げ、同じ大きさの正方形に切り、斜めに切ります。

4. オーブンを予熱し、ベーキングトレイに少量のサラダ油を塗り、準備したデニッシュ生地をベーキングトレイに入れて、温度を180度に調整し、20分間焼きます。取り出した後、お好みのジャムを絞ってお召し上がりください。サクサクとした食感で特に美味しいです。