アサリの洗い方 アサリをきれいに洗う方法

ハマグリは私たちの生活の中で最も一般的な水生食品です。ハマグリの肉は柔らかく、栄養分が豊富です。ハマグリを食べると、体が強くなり、腎臓が養われ、陽気が強くなり、身体の健康レベルを向上させるのに非常に有益です。でも、ハマグリは美味しいのですが、洗いにくい。しっかり洗わないと砂がたくさん残ってしまうんです。それで、ハマグリはどのように掃除するのでしょうか?以下では、エディターがいくつかのコツを教えてくれます。

ハマグリの洗い方

1. アサリを買うときは、新鮮で活力にあふれたものを選びましょう。買ったら家に帰ってきれいな水で水が透明になるまで数回洗い、洗面器に入れて適量の海塩を加えてよく混ぜます。塩水は貝を完全に浸す必要があります。

2. 貝を海水と混ぜた塩水に入れると、貝の生息条件が整います。貝は薄い塩水の中で呼吸を続け、体内の泥や砂は呼吸とともに水中に沈殿し続けます。数時間養殖した後、貝を取り出し、きれいな水で洗い流します。

ハマグリの洗い方

1. ハマグリは美味しいですが、きれいにするのは難しいです。きれいにしたいなら、特定の掃除のコツをマスターしなければなりません。一番簡単な方法は、購入したハマグリを大きな洗面器に入れ、適量のきれいな水を入れ、適量の食用油を落とすことです。このとき、ハマグリの水の中の空気が減り、ハマグリは呼吸困難を感じます。貝殻が開き、中の泥や砂をすべて吐き出すことができます。

2. ハマグリが泥と砂を吐き出したら、取り出してもう一度洗います。流水ですすぐのがベストです。すすぎ時間は 5 分以上です。この方法によってのみ、新鮮なハマグリをすべてきれいにし、ハマグリから泥と砂を取り除くことができます。

3. ハマグリを洗うときは、死んで呼吸していないハマグリは必ず取り除いてください。水に浸すと呼吸ができなくなり、体内の泥や砂が洗い流されず、揚げた後のハマグリの味に影響します。