コリアンダーの育て方 コリアンダーの育て方と時期

コリアンダーは誰もがよく知っている緑の葉野菜です。スープを作るときでも冷たい料理を作るときでも、適量のコリアンダーを加えるのが一般的です。コリアンダーは風味と香りを高めます。また、コリアンダーには熱を取り除いて解毒する作用があり、麻疹を予防するなど、人体に多くの利点があります。コリアンダーを自分で育てたいけれど、植える方法や時期がわからないという人がたくさんいます。今日は特にそのことについてお話しします。

コリアンダーの育て方

1. 土壌

コリアンダーは、成長期間が比較的短く、主根が太い植物です。根が浅く、特に肥料を吸収する能力が強い野菜です。そのため、コリアンダーを植える場合は、肥沃な土地を選ぶ必要があります。そうすることで、十分な肥料を吸収し、成長が早くなり、管理が簡単になります。

2. 品種の選択

コリアンダーは、大葉コリアンダーと小葉コリアンダーの2種類に分けられます。品種によって植え付け時期が異なります。小葉コリアンダーは、毎年秋に植えるのが特に適しています。8月は小葉コリアンダーを植えるのに最適な時期で、列間隔は10〜15cmに調整する必要があります。大きな葉のコリアンダーは春に植えるのに適しています。

3. 現場管理

コリアンダーを植えた後は、畑の管理にも注意を払う必要があります。適時に除草するだけでなく、定期的に肥料を与えて土をほぐす必要があります。この方法によってのみ、コリアンダーが十分な水分と栄養分を吸収し、急速に成長して収穫量を大幅に増やすことができます。

コリアンダーの植え付け時期

コリアンダーを植えるときは、適切な植え付け時期を選ぶ必要があります。この植物は暖かい気候を好みます。南の暖かい地域でコリアンダーを植える場合は、毎年 10 月頃に種をまき、翌年の春に収穫することができます。中国北部の気候は比較的涼しいため、毎年 7 月から 8 月に植え、10 月に収穫することができます。