しらす干しの栄養価と栄養成分 しらす干しの選び方

干ししらすは、しらすを脱水して乾燥させたものです。生活の中でよく使われる食材です。スープや炒め物に使えます。味も特に良く、栄養価も高いです。人体のさまざまな栄養素のニーズを満たすことができます。しかし、しらすの栄養価がよくわからず、どんな栄養素が含まれているのか知らないという方も多いのではないでしょうか。今日は編集長が詳しくご紹介します。

しらす干しの栄養価 しらす干しの栄養成分

1. しらす干しの栄養価

シラスは栄養価が高く、特に微量元素が豊富で、優れた治療成分です。スープにして食べると、肺を潤して咳を和らげ、脾胃の働きを調整し、肺機能と利尿を促進します。シラスを定期的に摂取すると、脾胃の弱さ、肺虚の咳、消耗性疾患などのさまざまな悪症状に一定の調整効果があります。

2. しらす干しの栄養成分

シラスは高タンパク、低脂肪の食材で、良質なタンパク質といくつかのビタミンを多く含んでいます。また、カルシウム、鉄、リン、亜鉛などの微量元素もシラスに最も多く含まれています。シラスを食べると、エネルギーを補給し、骨や体を強くすることができます。シラスに含まれるリンは、カルシウムの吸収を促進し、カルシウム含有量も優れています。シラスを食べると、カルシウムをたくさん吸収することができ、骨を強くするのに明らかに有益です。

3. しらす干しの選び方

シラスの栄養価を知るだけでは十分ではありません。シラスの選び方も知っておく必要があります。選ぶときは、魚体が乾燥していて、自然に明るい色をしているものを選ぶ必要があります。白すぎるシラスは買わないでください。そのようなシラスには漂白剤が含まれていることが多く、食べた後に体に害を及ぼします。