紫レタスの栄養価と食べることのメリット

紫色のレタスは、北イタリアで育つユニークな植物です。チコリ科の植物で、葉も根茎も食べられます。味はやや苦くてスパイシーです。地元のサラダを作る主な材料です。では、この紫色のレタスの栄養価はどのくらいでしょうか?毎日食べるとどんなメリットがあるのでしょうか？

紫レタスの栄養価

1. 紫色のレタスは血糖値を下げる

紫レタスには天然の血糖値を下げる成分が含まれており、人体の糖の分解を促進します。また、体内の余分な糖をカロリーに変換し、人体の高血糖を下げて糖尿病を予防します。糖尿病患者に最適な健康食品でもあります。

2. 紫色のレタスは利尿作用を促進し、腫れを軽減する

利尿作用と腫脹緩和作用も紫レタスの重要な作用の一つで、人体の骨から各種毒素と余分な水分を取り除き、体内の水分と血液の代謝を促進します。定期的に摂取すると、良好な利尿作用と腫脹緩和作用を発揮し、人体の排尿障害や腎炎浮腫に良好な調整効果があります。

3. 紫色のレタスは胃を強くし、消化を助ける

胃を強くして食を養うことも紫レタスの重要な働きです。胃酸の分泌を促進し、胃腸の運動を速め、胃腸による食物の消化吸収を速めることで、胃を強くして食を養う上で重要な役割を果たします。脾胃の不調や消化不良に対して一定の予防効果があります。

4. 紫色のレタスは血中脂質と血圧を下げる

紫色のレタスは血圧と血中脂質を低下させます。人体の血管を拡張し、血液を薄め、血液循環を速め、高血中脂質と血圧を低下させます。人間の心血管疾患の天敵です。