ユキマンガニの効果と働き、ユキマンガニの栄養価

ズワイガニの栄養価

イエティクラブは2005年3月、イースター島沖の南太平洋の海底約1.5マイルの熱水噴出孔付近で発見された。体長は約15センチ。その毛むくじゃらの見た目は、伝説のヒマラヤのイエティを容易に思い起こさせます。

研究者たちは、バクテリアがイエティクラブの主な食料源であることを確認しました。イエティクラブは、爪を振ってバクテリアガーデンを耕す方法を知っています。爪を振るとバクテリアの周りの水がかき混ぜられ、新鮮な酸素と硫化物の洗浄が確保され、これらはすべてバクテリアの成長に役立ちます。

イエティクラブは細菌の宿主となり得る唯一の生物ではありません。海底の熱水噴出孔の近くに生息する他の2種類の甲殻類、コイ科エビと大西洋無眼スリットエビも同様の行動をとり、体内でバクテリアを培養している。

1. 免疫力を高める

ズワイガニには高タンパク質が含まれており、人間の免疫力を高めることができます。

2. 視力を改善する

ズワイガニには高タンパク質が含まれており、視力を改善する効果があります。

3. 授乳効果

白エビは授乳効果が強く、リンやカルシウムも豊富で、特に子供や妊婦に有益です。

4. 時差ぼけを解消する

日本の大阪大学の科学者らは最近、エビに含まれるアスタキサンチンが時差ぼけによる「時差ボケ」を解消するのに役立つことを発見した。

5. 鎮静効果

エビの皮には鎮静作用があり、神経衰弱や自律神経機能障害の治療によく使用されます。

6. 骨粗しょう症を予防する

高齢者は干しエビを定期的に食べることでカルシウム不足による骨粗しょう症を予防できます。また、高齢者の食事に干しエビを加えることで食欲増進や体力強化にも効果があります。