ラムチョップのニンジン煮込みの作り方 ラムチョップのニンジン煮込みの作り方

ラムチョップは栄養価が高く、肉質も柔らかいので、にんじんと一緒に煮込むと栄養価が高まり、ラムチョップの羊肉臭さもなくなります。しかし、ニンジンと一緒に煮込んだラムチョップの作り方を知らない人もいます。以下に、にんじん入りラムチョップの煮込みのレシピと、最も美味しく作る方法を説明します。ラムチョップが好きな友人は、これを注意深く研究してください。

にんじん煮ラムチョップの作り方 にんじん煮ラムチョップを美味しく作る方法

にんじん煮ラムチョップの材料

ラムチョップとニンジンの煮込みを作るときは、ラムチョップ750グラム、ニンジン250グラム、ネギ1本、生姜10グラム、スターアニス5グラム、料理酒、コリアンダー、チキンエッセンス、食塩を適量用意する必要があります。

にんじん煮ラムチョップの作り方

1. 準備したラムチョップをきれいな水で洗い、約4センチの長さに切ります。鍋にきれいな水を入れて沸騰させます。沸騰したら、ラムチョップを鍋に入れて湯通しします。湯通ししたら取り出して水を切ります。

2. にんじんをきれいな水で洗い、厚めにスライスし、玉ねぎを細切りにし、しょうがをスライスし、コリアンダーを細切りにします。シチュー鍋にきれいな水を入れ、ラム肉の玉ねぎの細切り、しょうがのスライス、アニス、料理酒などの材料を加え、鍋に蓋をして強火で沸騰させます。

3. 沸騰したら火を弱め、中火で25分煮込みます。羊肉に火が通ったら、にんじんと塩を加えます。煮込み続けます。ラムチョップの肉が骨から離れたら、コリアンダーを加えて風味を高めます。火を止めて、取り出して食べます。