煮込みスペアリブの作り方 煮込みスペアリブを美味しく作る方法

煮込んだスペアリブは多くのレストランで有名な料理で、スペアリブの伝統的な食べ方の一つです。バラ色で、肉は柔らかくて、とても魅力的です。ほとんどの人が好んで食べます。しかし、その調理方法についてはあまり知られておらず、最もおいしいスペアリブの煮込みの作り方さえ知らない人もたくさんいます。今日はスペアリブの煮込みのレシピを書き留めておきます。これを覚えれば、最も美味しく作る方法がわかるでしょう。

煮込みスペアリブの作り方 煮込みスペアリブを美味しく作る方法

煮込みスペアリブの材料

自宅で煮込んだスペアリブを作るときは、1キログラムのスペアリブを用意し、質の良いスペアリブを選ぶ必要があります。玉ねぎ、生姜、ニンニク、食用油、塩を適量、砂糖、酢、薄口醤油、料理酒を適量用意します。

煮込んだスペアリブの作り方

1. 準備したスペアリブをきれいな水で洗い、切り分けて沸騰したお湯で茹で、取り出して水を切り、後で使用するようにします。玉ねぎとニンニクの皮をむき、小さな角切りにし、ショウガは洗って千切りにして後で使います。

2. フライパンに油を熱し、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒め、豚バラ肉を加えて炒めます。全体に炒め終わったら、醤油と料理酒を加えて炒め、バラ肉に色をつけます。色づいたら水を加え、バラ肉が隠れるくらいの水にします。

3. 強火で沸騰させ、中火に落として約 40 分間煮込みます。次に、塩、砂糖、少量の酢を加えます。スープが溜まったら取り出して皿に盛り付けます。みじん切りにしたネギを散らします。バラ色で魅力的な香りの煮込みスペアリブの出来上がりです。