おいしい豚足の作り方

豚足は豚の足で、コラーゲンを含み、手頃な価格の美容食品です。豚足は食べるのが簡単ではありませんが、調理するのはさらに複雑です。豚足の調理法はいろいろあります。どうやって美味しく作るか見てみましょう。

おいしい豚足の作り方

1.おいしい豚足の作り方

ステップ 1: 豚足、ワイルドペッパー、生姜、米酢、水。

ステップ 2: まず豚の足をきれいにし、表面の死んだ皮膚と爪を取り除きます。

ステップ 3: 鍋に水を入れ、生姜のスライスを入れて沸騰させ、豚足を加えて水を沸騰させます。

ステップ 4: まず水に浮いている泡を取り除きます。豚足を茹でると臭いがなくなります。

ステップ5：豚足を取り出し、冷水で洗います。表面の油を取り除いた後、豚足を半分に切ります。

ステップ 6: 豚足を冷水または氷水に 15 分間浸します。

ステップ 7: 豚足を浸した後、ボウルに入れて、豚足が完全に浸るまで、漬けたピーマンと酢を加えます。

ステップ 8: 豚足を蓋で覆い、冷蔵庫にしばらく入れます。2、3 日後に豚足を取り出してください。

ステップ9：豚足を胡椒漬けにすると、酸味と甘みが出てとても美味しいです。

2.豚足の選び方

豚足を選ぶことは、おいしい豚足を作る第一歩です。選ぶときは、豚足の皮の色に注目してください。皮が光沢があり、自然に明るい白色である方がよいでしょう。黄色く硬い皮のない豚足の方が良いです。豚足の食感はしっかりしていて、皮は弾力があり、皮の表面はやや乾燥していて、しっとりしていますが、べたつきはありません。