ガーリックポークの作り方 ガーリックポークを美味しく作る方法

白身肉は脂っこくて食べたくないという人も多いですが、すりおろしたニンニクと一緒に食べると脂っこさがなくなり、とてもおいしくなります。では、ガーリックポークはどのように作るのでしょうか?美味しく作るにはどうすればいいですか？次は編集者が詳しくお伝えします。

ガーリックポークの作り方 ガーリックポークを美味しく作る方法

ガーリックポークの材料

ニンニク豚肉を作るときは、豚バラ肉400グラム、ニンニク2本、薄口醤油適量、ラー油適量、砂糖15グラム、料理酒、玉ねぎ、生姜、八角、胡椒などの調味料適量を用意する必要があります。

ガーリックポークの調理手順

1. 鍋にきれいな水を入れ、生姜をスライスに切り、ネギを細かく切って一緒に鍋に入れ、豚バラ肉を洗って鍋に入れ、きれいな水を加えて調理します。沸騰したら、肉に箸が簡単に挿入されるまでさらに10分間調理し、火を止めて豚バラ肉をスープに30分間浸します。

2. ニンニクの皮をむき、きれいな水で洗い、ニンニクペーストを作ります。スープと塩を加え、薄口醤油、ラー油、砂糖を加えて混ぜ、小さなボウルに入れます。

3. 調理した豚バラ肉を取り出し、薄切りにして皿に置きます。次に、きゅうりを細切りにして飾り、小さなボウルにつぶしたニンニクを入れて皿の中央に置きます。

4. 盛り付けたら、そのままテーブルに盛り付け、食べるときに、焼いた肉のスライスをつぶしたニンニクに直接浸して食べると、とても美味しいです。