茹でたピーマンの漬け方

ピーマンは一般的な緑の野菜です。あまり辛くはありませんが、栄養が豊富です。揚げたり、漬けたりすることができます。では、沸騰したお湯で茹でたピーマンはどのように漬けたらよいでしょうか。ピーマンを食べるのが好きな人なら、この質問に興味がある人も多いと思います。次に漬け方を書いておきます。読めば分かると思います。

茹でたピーマンの漬け方

1. 沸騰したお湯で茹でたピーマンを、食塩、薄口醤油、オイスターソース、バルサミコ酢などの調味料で漬け込みます。作るときは、新鮮なピーマン3kg、適量の水、食塩500グラム、適量の薄口醤油、オイスターソース、バルサミコ酢、コショウ、アニス、シナモンなどのスパイスを用意する必要があります。

2. 準備したピーマンをきれいな水で洗い、鍋で水を温めます。沸騰したら、ピーマンを鍋に入れて湯がきます。2分以内に鍋から取り出して水を切り、ピーマンの茎を取り除いて脇に置きます。油や水を入れていないきれいな鍋を用意し、用意したスパイスを香りが出るまで炒め、用意した薄口醤油、オイスターソース、バルサミコ酢などの調味料を鍋に入れ、適量の白砂糖と適量の水を加えて沸騰させます。

3. 油や水が入っていない清潔な容器を用意し、準備したピーマンを入れ、冷めたソースを容器に注ぎ、清潔な箸で均等に混ぜ、ラップで皿を覆い、涼しく風通しの良い場所に置いてマリネします。マリネ中は、ピーマンがソースに均等に触れるように、1日1回かき混ぜます。

4. 7〜10日間漬け続けると、ピーマンに味が染み込みます。このとき、ピーマンは漬ける準備が整っており、取り出して食べることができます。食べるときは、細かく切り、適量のゴマ油をかけ、よく混ぜて、お粥やご飯と一緒に食べます。

以上、茹でたピーマンを沸騰したお湯に漬ける方法を詳しく紹介しました。これで、誰でもピーマンの正しい漬け方をマスターできます。今後、ピーマンの漬物を食べたいときは、漬ける前に沸騰したお湯でピーマンを茹でてください。こうすると、漬けたピーマンは特に美味しくなります。