おいしい甘酸っぱいスペアリブの作り方甘酸っぱいスペアリブを作るための材料と手順

甘酸っぱいスペアリブは、甘酸っぱい味と濃厚な肉の風味があり、南部の人々に深く愛されています。色、香り、味が総合的に美味しいこの料理は、浙江料理の代表的なものです。作るのは難しくありません。ここでは、甘酸っぱいスペアリブの作り方を紹介し、甘酸っぱいスペアリブを美味しく作る方法を見ていきます。

おいしい甘酸っぱいスペアリブの作り方

1. 甘酸っぱいスペアリブの材料の準備

甘酸っぱいスペアリブを作るには、リブ 1 ポンド、玉ねぎ 1 個または 2 個、生姜とニンニク、そして澱粉、食用油、醤油、酢、塩、MSG などの調味料が必要です。

2. 甘酸っぱいスペアリブの作り方

ステップ 1: まずリブをきれいにし、小さく切ります。

ステップ 2: 鍋に油を入れ、50% 程度まで熱します。リブを入れて揚げ始めます。

ステップ 3: 玉ねぎ、生姜、ニンニクを細かく刻み、リブの両面が茶色になるまで待ってから油を切り、リブから取り出します。

ステップ 4: 鍋に油を少し注ぎ、ベースオイルを少し残し、塩、醤油、MSG、生姜、ニンニクを加えてよくかき混ぜ、リブを加えます。

ステップ 5: リブと調味料を一緒に炒めた後、リブがかぶるくらいの温水を加えます。

ステップ 6: 水が沸騰したら、火を弱めて 30 分間煮ます。

ステップ 7: 肉汁がリブに吸収されたら、砂糖、酢、みじん切りにしたネギ、水、澱粉を加えてとろみをつけます。

ステップ 8: ソースが濃くなって完成するまで強火で調理します。

3. 甘酸っぱいスペアリブを作るコツ

醤油、酢、砂糖の割合がとても重要で、1:2:2が美味しい甘酢スペアリブを作るための調味料の割合です。お好みに合わせて少し調整することもできます。

Wiki

エメラルドクロロフィタムは生命力が強く、育てやすく、暖かく湿った環境を好みます。寒さに強く、乾燥にも...

ごま油は、人々がよく食べる植物油の一種です。ごまを主原料として圧搾して抽出した油です。この油は人間が...

クリスマスカクタスはサボテン科の植物です。開花期間が非常に長いです。家に置くと観賞価値があり、空気を...

花ナスはナスの一種で、一般的な野菜です。南米のボリビア原産と言われ、その後世界各地に導入されました。...

ブルーベリーの木の栽培入門ブルーベリーの木は標高 900 ～ 2,300 メートルの地域に分布するこ...

ビールは私たちの生活の中で最も一般的なアルコール飲料です。喉の渇きを癒し、熱中症を防ぎ、体温を下げる...

日常生活では、多くの家庭で漬物を用意します。漬物は食べやすく、食欲をそそり、食欲を増進します。食欲が...

リュウガンは果肉が柔らかくて甘い味の美味しい果物ですが、市場に出回った後の賞味期限は非常に短いです。...

多くの人は、徐源果実という名前を見ると、植物の果実だと思っています。実はそうではありません。これは野...

南部の人々は毎日お米を食べます。お米を蒸すと、よりおいしくなるにはどうすればいいでしょうか?では、ご...

オレンジの皮を発酵させた水を花の肥料として利用（写真）自宅で花を育てるための肥料の作り方家庭ごみの中...

鉢植えのバラの剪定方法鉢植えのバラは、枝が芽吹く前の毎年早春に剪定するのが適切ですが、花が枯れたとき...

パイナップルは私たちの日常生活に欠かせない一般的な果物です。私たちは皆、パイナップルを食べるのが大好...

ヒヤシンスは寒さが怖いですか？ヒヤシンスの成長に適した温度は一般的に25℃前後で、花芽分化に最も理想...

菊は、新鮮な味の小さな菊です。特にお茶を作るのに適していますが、お茶を作るときに水の温度が高すぎると...