空芯菜の栄養価
|
夏に最もよく見かける野菜といえば、空芯菜です。その栄養価について学んでみましょう。 空芯菜の紹介空芯菜は夏と秋の主な緑葉野菜の一つです。ヒルガオ科の一年生野菜で、葉と蔓は食用になります。 空芯菜の茎は中が空洞で、葉はまっすぐで、葉は長くてハート型、葉柄は長く、色は緑色で、食感は柔らかいです。それは私の国に自生しており、主に揚子江の南の地域に分布しています。草の終わりから秋の終わりまで生産されます。空芯菜の品質要件：大きく、緑色で、柔らかい葉が好まれます。空芯菜の栄養価1. 熱を消し、解毒する： 空芯菜には、セルロース、リグニン、ペクチンからなる粗繊維が非常に豊富に含まれています。ペクチンは体内の毒素の排出を促進し、リグニンはマクロファージの活性を高めて細菌を飲み込み、細菌を殺し、炎症を軽減し、傷や癤などの治療に使用できます。 2. 下剤効果でがんを予防できる：空芯菜に含まれる多量のセルロースは腸の蠕動運動を促進し、排便を早め、便秘の予防や治療、腸癌の減少に良い効果をもたらします。 3. 体力を強化し、歯を清潔にし、虫歯を予防する：空芯菜はビタミンCとカロチンが豊富で、そのビタミン含有量は白菜よりも高く、これらの物質は体を強くし、病気を予防し抵抗するのに役立ちます。さらに、空芯菜に含まれるクロロフィルは歯をきれいにし、虫歯を予防し、肌に潤いを与えます。 4. 血糖値を下げる：紫空芯菜には血糖値を下げるインスリン成分が含まれており、糖尿病患者にとって良い野菜として活用できます。空芯菜を食べることによる効果空芯菜は性質が冷たく、味が甘く、肝臓、心臓、大腸、小腸の経絡に入ります。 熱を清めて血を冷やし、利尿を促進し、腸を潤して便秘を解消し、熱を清めて解毒し、湿潤と止血を促進します。主に鼻血、便秘、排尿、血便、痔、癰、骨折、蛇や虫刺されなどの治療に用いられます。対象グループ一般の人が食べることができます。 1. 血便、血尿、鼻出血のある方、糖尿病、高コレステロール、高脂血症、口臭のある方、美容に気を遣う方などに適しています。 2. 本品は冷たく滑りやすい性質がありますので、虚弱体質、脾臓や胃が冷え、便が軟らかい方は食べ過ぎないようにしてください。低血圧、胃が冷えている方は注意して服用してください。 |
<<: 根菜類とは何ですか? 根菜類を食べるとどんなメリットがありますか?
推薦する
ソラマメ栽培のポイント、ソラマメの栽培方法を説明します
今日はそら豆栽培のポイントについてお話します。ぜひご覧ください。 1. 適切な輪作と区画を選択します...
硬い柿の保存方法は？硬い柿は食べられるまでどれくらい保存できますか？
秋にたくさん収穫できる果物の一つに柿があります。しかし、買った柿はまだ硬いものが多いです。家に帰って...
おいしいブロッコリーの作り方 家庭で作るブロッコリー
ブロッコリーは緑色のカリフラワーです。この野菜は栄養価が非常に高く、ガンを予防し、老化を遅らせること...
白ハヤトウリを食べることの利点
普通のハヤトウリは緑色で、比較的淡白な味ですが、実は市場には白ハヤトウリという別の種類のハヤトウリも...
レタスを食べることの利点
レタスはキク科の植物で、生野菜の代表格でもあります。葉が細く、シャキシャキとした食感、ほのかな自然の...
ホワイトコーヒーを飲むことのメリットとデメリット
コーヒー、紅茶、ココアは世界で最も有名な3つの飲み物であり、コーヒーは最も一般的な飲み物の1つです。...
パッションフルーツを食べることの効能と効果
パッションフルーツは熱帯地方で生産される果物です。卵のような形をしており、ほとんどが濃い赤色です。強...
おいしい冷やし豆の作り方は？冷やし豆の材料と手順
豆は食卓によく並ぶ食べ物で、最も一般的な調理法は冷たいまま混ぜることです。冷やし豆は調味料の組み合わ...
きのこ肉スライスの材料と調理方法
肉好きの友人なら、エノキ茸の肉スライスを食べたことがある人も多いと思います。エノキ茸の肉スライスは本...
冬のタケノコと春のタケノコの違い
冬竹と春竹はどちらも竹の子科の重要な一員です。竹の子は竹の柔らかい新芽です。市場に出回る季節が異なり...
キノコ入り豚足の調理手順
キノコ入り豚足の家庭料理はとても美味しいです。興味のある友人はぜひ試してみてください。マッシュルーム...
チェリーピットの薬効 チェリーピットの効能と機能
さくらんぼは多くの人に愛されている果物です。大きさは大きくありませんが、芯は小さくありません。人々は...
ジャガイモの保存方法と保存上のタブー
冬の主食はジャガイモで、どの家庭でも食べられます。一度にたくさんのジャガイモを買う人もいるので、ジャ...
ごま油の役割と効能、ごま油を食べることのメリット
ごま油は調味料であると同時に、人体にとって栄養価の高い物質でもあります。ごま油を使って料理に味付けを...
ヤムイモと豚バラ肉のスープの材料と手順
ヤムイモと豚バラ肉のスープは、多くの人が好んで食べる健康スープです。さっぱりとした味、魅力的な風味、...