ナス粥の効能

ナスは高品質で安価な野菜であり、家庭で調理されて食卓に並ぶ非常に一般的な野菜でもあります。伝統的な中国医学では、ナスは冷たい性質を持ち、瘀血を解消し、腫れを抑えて痛みを和らげ、風邪や熱を治療し、風を払い、経絡を解き、出血を止める効果があると信じられています。古代では、ナスは皇帝の食事に含まれていました。ナスは栄養価が高く、主な成分はトリゴネリン、スタキドリン、コリン、タンパク質、カルシウム、リン、鉄、VA、VB、VCなどです。特に糖分はトマトの2倍です。ナスの繊維にも一定量のサポニンが含まれており、紫ナスにはVppがより豊富に含まれています。

紫ナスは栄養価が最も高く、紫色の皮にはビタミンEとビタミンPが豊富に含まれています。ナスを選ぶときは、収穫したばかりの若い実を選ぶ必要があります。ナスの萼片が果実とつながっている部分には、明るい色の輪があります。この輪が広くてはっきりしているほど、ナスの果実が老化しておらず、急速に成長していることを示しています。輪帯がはっきりしない場合は、ナスを収穫した時点で成長が止まっていることを意味します。このとき、果肉はざらざらになり始め、種は硬くなり、食べやすさに影響を与えます。

ナス粥の効能

血中脂質と血圧を下げる

ナスは高血中脂質と高血圧を軽減する効果があります。具体的な方法は次のとおりです。黒くて長いナスを選び、セグメントまたは千切りに切り、ゴマペーストと醤油を混ぜて、夕食時に摂取すると、効果的に軽減し、治癒します。

心臓血管保護、アスコルビン酸

ナスにはビタミンPが豊富に含まれており、人体の細胞間の接着力を高め、毛細血管の弾力性を高め、毛細血管の脆弱性と透過性を低下させ、微小血管の破裂と出血を防ぎ、正常な心血管機能を維持します。さらに、ナスは壊血病を予防・治療し、傷の治癒を促進する効果もあります。 》心臓血管栄養学を見る

胃がんの予防と治療

ナスには、消化器系の腫瘍の増殖を抑制し、胃がんの予防と治療に効果があるソラニンが含まれています。さらに、ナスには熱を清め、出血を止め、腫れを抑え、痛みを和らげる効果もあります。

アンチエイジング

ナスには出血を予防し、老化を防ぐ働きがあるビタミンEが含まれています。ナスを定期的に食べると、血中のコレステロール値の上昇を防ぐことができ、人間の老化を遅らせるのにプラスの効果があります。

凍傷の治療

冬に畑からナスの蔓（根付き）を2～3本取って水で煮ます。水が沸騰したら、さらに20分煮ます。この水に凍傷の部分を浸して洗います。同時に、ナスの蔓で患部をこすります。2～3回繰り返すと病気が治ります。

熱毒による癰、皮膚潰瘍、口内炎、痔の出血、血便、鼻出血などに用いられます。伝統的な中国医学によれば、ナスは冷たい食べ物です。

ナスは高血中脂質と高血圧を軽減する効果があります。具体的な方法は次のとおりです。黒くて長いナスを選び、セグメントまたは千切りに切り、ゴマペーストと醤油を混ぜて、夕食時に摂取すると、効果的に軽減し、治癒します。