カニと一緒に食べてはいけないものは何ですか？カニを食べるのに適さない人はどのような人ですか？

今年も秋がやって来ました。カニを食べるには良い時期です。この時期のカニは太って身が締まっていて、味も格別です。しかし、カニは特殊な水生食材なので、食べるときには注意すべき点がたくさんあります。食べるときは、食事の組み合わせに注意するだけでなく、カニを食べるのに適さない人も知っておく必要があります。

カニと一緒に食べられないものは何ですか？

1. 柿

カニと柿は一緒に食べてはいけません。この2つの食材は毎年秋に大量に出回りますが、どちらも非常に冷たい食材です。カニと柿を一緒に食べると、人体は冷たい物質を過剰に吸収し、脾臓と胃を損傷します。また、カニには良質なタンパク質が豊富に含まれており、一方、柿にはタンニン酸が多く含まれているため、これらが出会うと、人体では消化できないタンニン酸タンパク質が生成され、胃への負担が大きくなり、胃腸の不快感を引き起こします。

2. ザクロ

ザクロに含まれる多量のタンニン酸がカニのタンパク質を不活性化し、カニの栄養価を低下させるため、カニとザクロを一緒に食べるべきではありません。さらに、カニに含まれる微量元素カルシウムは、ザクロなどの果物に含まれるタンニン酸と接触すると、人体に消化できないシュウ酸カルシウムを形成し、吐き気、嘔吐、腹痛などの悪影響を引き起こします。

カニを食べるのに適さない人は誰ですか?

1. 高血圧や高血中脂質の人

高血圧や高血中脂質を患っている人は、体内にすでにコレステロールが多すぎるため、カニを食べるのは適していません。カニを食べると、大量のコレステロールを吸収し、体内のコレステロール量がさらに増加し​​、高血中脂質や高血圧の症状が悪化しやすくなり、心臓血管の健康に非常に有害です。

2. 肝機能障害および腎機能障害のある患者

肝臓や腎臓の機能が低下している人は、カニを食べるのに適していません。カニには多くのタンパク質が含まれており、人間の肝臓に負担をかけます。また、カニは冷え性であるため、人間の腎臓の機能に影響を与えます。肝臓や腎臓の機能が低下している人がカニをたくさん食べると、肝臓や腎臓の機能がさらに低下し、肝臓や腎臓の病気の発生率が高くなりやすくなります。