干しエビと冬瓜の美味しい作り方は？干しエビと冬瓜の調理テクニック

冬瓜の炒め物は非常に一般的な料理ですが、干しエビを加えると、炒め物の冬瓜の風味が直接増します。干しエビと冬瓜は調理が簡単ですが、それでもさまざまな特別な調理方法があります。以下に干しエビと冬瓜の調理法をいくつか紹介します。ご家族の中に干しエビと冬瓜が好きなお年寄りやお子様がいる場合は、干しエビと冬瓜をもっと美味しくする方法を見てみましょう。

干しエビと冬瓜の作り方

1.干しエビと冬瓜の手作りレシピ

ステップ 1: 干しエビを水に浸し、冬瓜を洗って熱湯で茹で、取り出して後で使用するために切り分けます。

ステップ 2: フライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニクとショウガのスライスを炒め、浸しておいた干しエビを加えて香りが出るまで炒めます。干しエビに冬瓜を加えて香りが出るまで炒めます。

ステップ3: 最後に塩で味付けします。

2. 干しエビ、冬瓜、干し鶏肉の細切りチキンの作り方

ステップ1：干しエビと冬瓜をきれいな水で洗い、スライスします。

ステップ 2: 干しエビをキャセロールに入れて、半分火が通るまで調理します。

ステップ3：三黄鶏を処理した後、鍋に入れ、水を加えて煮込み、シナモン、スターアニス、料理酒を加えてチキンスープを作ります。

ステップ 4: チキンスープが黄金色に変わったら、鶏肉を取り出し、鶏肉から肉を取り除き、細かく切ります。

ステップ 5: 干しエビに細切りの鶏肉とチキンブロスを加えて煮込みます。

ステップ 6: 冬瓜の水気を切り、千切りにして、千切りにした干しエビと鶏肉に加えます。

ステップ 7: 米粒が膨らんだら、ごま油と塩を少々加え、鍋に蓋をして 15 分間調理します。