野生野菜スベリヒユの効能と薬効

前回の紹介で、編集者は野生のスベリヒユの食べ方について触れました。この山菜は美味しくて種類も豊富であるだけでなく、その栄養価も無視できません。それでは、スベリヒユの効果と価値についてお話ししましょう。

野生野菜スベリヒユの効能と薬効

1. 野生スベリヒユの健康効果

野生のスベリヒユには、メチルエピネフリン、タンニン、樹脂、アルカロイドなどの強力な健康成分を含むさまざまな成分が含まれています。スベリヒユにはタンパク質、ビタミン、鉄分、カロチンなどの成分が含まれており、人体に不足しているエネルギーを補給することができます。

2. 野生のスベリヒユには抗菌作用がある

スベリヒユは乾燥させて薬としてよく使われますが、冷たく少し酸味があり、熱を清めて解毒し、血を散らして腫れを抑える効果があります。内服・外用ともに使用でき、赤痢菌、大腸菌などに対して明らかな耐性効果があります。

3. 野生のスベリヒユには血糖値を下げる効果がある

この効果の理由は、野生のスベリヒユには高濃度のノルエピネフリンが含まれており、インスリン分泌を促進して血糖値を徐々に下げるからです。

4. 野生のスベリヒユは白斑の治療に効果がある

白斑患者は銅欠乏症に悩まされることが多く、この山菜にはヒトチロシナーゼの重要な成分である銅が含まれています。定期的に摂取すると表皮のメラノサイトが増加します。