砂糖ニンニクの漬け方

砂糖ニンニクは伝統的な漬物です。ニンニクなどが主原料で、色は白く、見た目は半透明で、味は甘酸っぱく、柔らかくてさっぱりしており、漬物としては最高です。ニンニクの漬物は美味しいだけでなく、インフルエンザの予防、傷口の感染防止、感染症の治療、寄生虫の駆除など、さまざまな効果があります。こんなに美味しくて栄養価の高い食べ物を見逃すわけにはいきません。次に、甘ニンニクの漬け方を学びましょう。

砂糖ニンニクの漬け方

1. ニンニク、塩、黒砂糖、白酢、水、醤油など必要な材料を準備します。

2. にんにくの皮を少し剥いて置いておきます。皮を全部剥く必要はありません。

3. 鍋に水を沸かし、少量の塩を加え、塩が溶けたら火を止め、皮をむいたニンニクを入れて20分間マリネし、取り出して水を切って後で使用します。

4. 準備した調味料を鍋に入れて混ぜ、加熱し、均一に混ぜます。沸騰したら火から下ろして冷まします。にんにく漬けのタレの完成です。

5. ニンニクと冷めたソースを漬け物容器に注ぎます。ソースはニンニクを覆う程度にしてください。蓋をして冷蔵庫に入れて2週間以上漬けておきます。1～2か月保存できます。